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2016-10-14
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自从年初发现蒸锅这个吃法之后便爱上了，在不同地方吃过数次，今晚又再找到新去处。藏身在渡船街民居地舖，取名私房御约的蒸锅小店，启业才四个月，就是以优质材料但价钱便宜作卖点，希望吸引客人、不介意地点无咁就脚、亦愿意前来光顾。蒸汽煮食，讲求原汁原味，因此食材新鲜上乘非常重要，而且并不腌味，难以混水摸鱼。试过方知，食材果然严选，价钱实惠，值得考虑，而且面积不大，包场亦是好选择。现在仍然在推新张期套餐，有85折，而且免加一，更加抵食。室内环境空间感足，企理整齐，没有甚么设计可言，设置小酒吧，竟然又有手工啤、日本清酒及红白酒供应。餐牌简单，两款套餐，尤其首次光顾，相信大部分人皆选择$298/位的龙趸海鲜餐，而另一款$448/位的，主要因为有龙虾及西冷。当然亦可散店，而饮料则要另外付费。杞子菊花元肉茶 首先选了最便宜的饮料－茶，想不到令我眼前一亮！通透的玻璃茶壸，见到大大粒的元肉及杞子在浮沉，如在新派咖啡室的造型，本可令身价膨胀，但只收$10/位。前菜自制花生、酸瓜及小吃，皆调味得宜。尤其这个非一般的小吃，内藏肥美的花甲肉及虾肉，配合大豆芽，调以红辣椒及辣汁，可口醒胃！据店家告知，这儿的海鲜日日清，
藏身在渡船街民居地舖，取名私房御约的蒸锅小店，启业才四个月，就是以优质材料但价钱便宜作卖点，希望吸引客人、不介意地点无咁就脚、亦愿意前来光顾。
蒸汽煮食，讲求原汁原味，因此食材新鲜上乘非常重要，而且并不腌味，难以混水摸鱼。试过方知，食材果然严选，价钱实惠，值得考虑，而且面积不大，包场亦是好选择。
现在仍然在推新张期套餐，有85折，而且免加一，更加抵食。
室内环境空间感足，企理整齐，没有甚么设计可言，设置小酒吧，竟然又有手工啤、日本清酒及红白酒供应。
餐牌简单，两款套餐，尤其首次光顾，相信大部分人皆选择$298/位的龙趸海鲜餐，而另一款$448/位的，主要因为有龙虾及西冷。当然亦可散店，而饮料则要另外付费。杞子菊花元肉茶
杞子菊花元肉茶
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前菜
自制花生、酸瓜及小吃，皆调味得宜。
尤其这个非一般的小吃，内藏肥美的花甲肉及虾肉，配合大豆芽，调以红辣椒及辣汁，可口醒胃！据店家告知，这儿的海鲜日日清，留下来的就做小吃，所以海鲜材料丰富，绝对是宝。
选用玻璃顶的蒸炉，可见食物更诱人，我们全程不必动手，等待便成。
配备基本的调味料，因为材料鲜甜，其实亦用不著多少。我们的二人餐，十款食品一一送上。
花甲及基围虾
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我特别欣赏虾，少有的优质，肉弹香甜，口感味蕾皆满足。深海龙趸鱼腩
深海龙趸鱼腩
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连皮鱼腩，皮厚肉厚，骨胶原丰富，肉质有弹性。元贝皇连裙边
元贝皇
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一人一只，蒸出来的汤汁仍留在壳内，鲜甜香嫩。
元贝裙边
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嫲嫲爱心韮菜饺
嫲嫲爱心韮菜饺
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自家制造，韮菜饺子只用瘦肉，吃得比较健康，饺皮比较厚，令饺子更扎实，素菜比例恰当。日本宫崎放养猪梅头肉＋手打墨鱼滑及虾滑
日本宫崎放养猪梅头肉
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蒸鸡及蔬菜
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南瓜栗米猪骨粥
南瓜栗米猪骨粥
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乳酪＋水果
乳酪＋水果
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乳酪
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小小新意，主要吃鲜，环境服务称职，不妨试试。
店方力推$120/只足五両优质大闸蟹，值得考虑。
张贴
