灑家燒味小廚 (已結業)

无煮家饭的日子，就系举家外出觅食的时候！家人提议到V City，因为够近，最后选中了洒家烧味小厨。因为洒家烧味小厨位于V City一楼的最尾尾，由一田乘搭电梯会更容易寻找。其实工作时需要乘搭西铁，所以经常于V City逛街，但从未食过呢间。店内灯光明亮，就如中式茶楼般有茶壶茶杯，中式点心，烧味，炒粉炒面，粥品等。既然系洒家烧味，当然不能不尝试烧味！点了叉烧($58/例)，以蜜汁烹调，juicy又够烟韧，与街边卖的干争争的叉烧真系无得比。醇香花雕醉鸡例牌($68)，可能一向食的醉鸡亦偏向浓味，而洒家的醉鸡则偏向淡酒味而突出鸡味。所以如果和我一样偏爱吃浓味的则可能对此醉鸡有点失望。五柳云吞($30)，已经好少地方可以食到咁正宗的五柳云吞了，不会因为云吞皮而抢去了主角的虾胶香，亦不会因为虾胶而失去了炸云吞皮的香脆感。现在大多售卖的都以大大块炸云吞皮做主角，而洒家的则还原本色，一小口即可享受原汁原味。被隔离桌吸引而点的及第粥($43)，内有猪肝及猪肉丸，煲至粥底绵滑，连爱吃香口的我亦爱上绵绵白粥。蟹籽棉花鸡($30)，比醉鸡更得我心。因为鸡肉真的犹如棉花般柔软滑身，鸡肉吸满了鸡汁，非常鲜味可口