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2024-03-11
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前排新年大鱼大肉，今次想同朋友食清少少，一于就试下素菜近年越嚟越多新式素菜兴起，呢间就喺尖沙咀K11 Art Mall附近，位置近地铁站，对于我呢大路痴嚟讲都容易揾到餐厅入面偏细，但装修都几舒服。星期六嚟讲都唔算好多人，我哋一早预先喺OpenRice book定位，一入去就有位我同朋友都有参考下OpenRice睇下大家食啲咩，大家不约而同都想试「三文鱼刺身」同「片皮鸭」，睇落好似好得意我哋今次Total叫咗8样嘢～素食三文鱼拼盘 $68店员一上菜问我哋使唔使拍片，原来系会有烟雾弥漫嘅效果(应该系干冰?)，好彩有拍片哈哈一份有3块素三文鱼，再另外配豉油，侧边有少少配菜伴碟。素三文鱼外观好厚身，食落口似蒟蒻咁爽弹，口感有别于真三文鱼。但味道又几似真三文鱼，尤其点咗豉油更似(当然唔会有𠮶种油香味)。呢个菜式都几特别，亦都好打卡able，值得一试日式半煎炸饺子 $48每粒饺子都好饱满！外皮脆口，入面包住菇同菜，口感都偏爽脆。即使系半煎炸，都唔会十分油腻。饺子算系common嘅菜式，嗌一碟都无妨。香芒天妇罗炸豆腐 $88呢到啲豆腐都系偏软身，食落口都好嫩滑~外层包住脆皮，加上香芒酱，口感同味道都
餐厅入面偏细，但装修都几舒服。星期六嚟讲都唔算好多人，我哋一早预先喺OpenRice book定位，一入去就有位我同朋友都有参考下OpenRice睇下大家食啲咩，大家不约而同都想试「三文鱼刺身」同「片皮鸭」，睇落好似好得意我哋今次Total叫咗8样嘢～
素食三文鱼拼盘 $68
店员一上菜问我哋使唔使拍片，原来系会有烟雾弥漫嘅效果(应该系干冰?)，好彩有拍片哈哈一份有3块素三文鱼，再另外配豉油，侧边有少少配菜伴碟。素三文鱼外观好厚身，食落口似蒟蒻咁爽弹，口感有别于真三文鱼。但味道又几似真三文鱼，尤其点咗豉油更似(当然唔会有𠮶种油香味)。呢个菜式都几特别，亦都好打卡able，值得一试
素食三文鱼拼盘
$68
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每粒饺子都好饱满！外皮脆口，入面包住菇同菜，口感都偏爽脆。即使系半煎炸，都唔会十分油腻。饺子算系common嘅菜式，嗌一碟都无妨。
日式半煎炸饺子
$48
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呢到啲豆腐都系偏软身，食落口都好嫩滑~外层包住脆皮，加上香芒酱，口感同味道都好丰富。外脆内嫩，有少少芒果嘅酸甜，balance咗脆皮嘅油腻。同埋𠮶层炸皮同豆腐唔会散开或者分离，值得推荐
香芒天妇罗炸豆腐
$88
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嚟到我哋好期待嘅片皮鸭喇!!!外表同真嘅片皮鸭都有7成似，配上饼皮、酱汁同配料(灯笼椒丝)。「片皮鸭」口感似面素/面筋之类，味道偏淡，要靠酱汁调味~打卡一流，味道不过不失
北京片皮鸭
$118
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呢个菜式虽然平平无奇咁，但我十分欣赏！啲菠菜苗吸晒忌廉蘑菇浓汤嘅味，食落好creamy，加上菠菜苗又唔会有涩味，成碟𩠌配搭得好好。
忌廉蘑菇浓汤佐菠菜苗
$98
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萝卜糕会配上甜酱、辣椒酱同黑松露。萝卜糕外皮似炸多过煎，食落唔会好粉，同埋唔会散开晒~不过味道唔算好香，配搭3款酱食会比较好。
黑松露萝卜糕
$48
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食落去就系浓浓嘅芝士味，果然系三重奏芝士。茄汁配芝士本身都系好classic嘅配搭，味道绝对无得输。天使面口感适中，唔会太淋或者太硬。芝士控绝对要试~
秘制茄汁配搭三重奏芝士天使面
$118
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酥皮都几松脆，面头又系满满嘅芝士，口感都几丰富。作为呢间餐厅唯一一款pizza，都值得一试！
意大利香草风味酥皮pizza
$138
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呢间餐厅虽然只得素食，但餐种都几丰富，日式、中式、西式都有~仲有好多款饮品食物味道十分好，环境都几舒服几chill，十分推荐嘅新派素菜
张贴
