一心素食 (已結業)

继上次到旺角试了一顿素食晚餐后，今晚友人又约我到另一家素食餐馆晚饭。原来市面上主打创新素食的店铺越开越多，真是不说不知呢！这某程度上也是回应社会对健康的诉求吧！这家「一心素食」，位处观塘区的工业区内，在大马路下车后约走五至十分钟便到，交通便捷。室内的空间大得很，由卡位到容纳十多人的圆桌都有，即使一大伙人来个素食全餐也没有难度。入口处的橱窗放置了各种素食食材和调味品，可供食客用餐后选购。原来餐厅也与其他机构举办不同的活动，非常活跃积极。这里的餐牌格局与西餐无异，头盘、餐汤、前菜、主菜、甜品、饮品，根本就是一个full course。当然也可以单点。看过网上的食评，早已锁定了一两道心仪的菜式。与朋友叫了两个set(@$89)，不久之后头盘、餐汤和前菜首先奉上。作为开胃菜，这两个菜式都很称职，尤其是后者，甜甜的麻酱香味令人食指大动。这个主菜是这里很多写食评的人都有点的，我又怎可以错过？这道主菜名叫「日式南瓜汁炒意大利饭」($54单点/$89套餐)，「日式」与「意大利」两字有点矛盾（菜名改了吗？），不过好吃便成，不必深究太多。意大利饭有生米略硬的效果，口感粉粉的，每颗饭粒有香滑甜美的南瓜酱汁包