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2013-01-21
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按地图指示,沿著威灵顿街走,举目不见踪影,站在阁麟街,正疑惑之际,转身,眼往下望,却在角落处发现目标所在,竟在一个如此不起眼的地方,真是英雄莫问出处,脑中不禁浮现辛弃疾名句……走上前,从窗往内望,斗室之中,人头涌涌,既然来了,就要一尝北京煎饼的滋味……甫入内,一位拿著豆浆瓶的侍应,向你打招呼:「想食啲咩?我哋有唔同款式嘅煎饼……」餐牌中显示著各式煎饼,有咸有甜,真想全要了,但胃纳量有限,最后决定要了上海肉松煎饼,嗯……回想起来,这不是北京STYLE,而是上海STYLE了……拿著931号的牌子等吃,四炉齐开,大家忙得不可开交,他们显然十分熟手,下浆、涂酱、打蛋、放材料,拿著铲子一反,再折,三两下板斧,煎饼便呈上,看著其他客人手中的煎饼,更是期待……终于到我,红红的酱,该是南乳酱吧,再下肉松,还有油条、薄脆……两眼发光,只差没流口水……「931!」「呀…系我架!」早在炉前守候……热呼呼的煎饼,份量还真不少,咬下去,每啖都是丰富的饀料,更吃到阵阵蛋香,真要吹毛求疵,就是没想到会下芫茜,不过也只是个人喜好问题罢了,再吃,一定要求走芫茜……站在挤逼的环境中进食,不会觉得局促,忽然,一个信箱吸引了
甫入内,一位拿著豆浆瓶的侍应,向你打招呼:「想食啲咩?我哋有唔同款式嘅煎饼……」
餐牌中显示著各式煎饼,有咸有甜,真想全要了,但胃纳量有限,最后决定要了上海肉松煎饼,嗯……回想起来,这不是北京STYLE,而是上海STYLE了…… 拿著931号的牌子等吃,四炉齐开,大家忙得不可开交,他们显然十分熟手,下浆、涂酱、打蛋、放材料,拿著铲子一反,再折,三两下板斧,煎饼便呈上,看著其他客人手中的煎饼,更是期待…… 终于到我,红红的酱,该是南乳酱吧,再下肉松,还有油条、薄脆……两眼发光,只差没流口水…… 「931!」「呀…系我架!」早在炉前守候…… 热呼呼的煎饼,份量还真不少,咬下去,每啖都是丰富的饀料,更吃到阵阵蛋香,真要吹毛求疵,就是没想到会下芫茜,不过也只是个人喜好问题罢了,再吃,一定要求走芫茜…… 站在挤逼的环境中进食,不会觉得局促,忽然,一个信箱吸引了注意力,以为是收信用的,却没想到是意见收集箱,那份谦卑的心,并不是一般连锁食肆所能及,继续努力……
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