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2015-08-10
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今天我和家人来这里吃自助晚餐，食物沿著墙边摆放，方便食客取食物外，也很有条理，摆放整齐，善用空间。整体而言，食物卖相很不错，我选吃的如下：1.南瓜汤：很热，有浓郁的南瓜味道，很香，应该是加入了香料2.辣味蟹钳：辣味与蟹肉十分夹，很惹味，正！3.龙虾带子牛油果沙律：卖相甚佳，沙律用透明果酱樽入住，食客可以自行打开雪柜去取，沙律得以保持冰冷温度，味道新鲜淸新4.日式豆腐配海胆：卖相的式，冰涷美味5.羊架：面头布满面包糠，不热也不涷，肉质有点靭6.扇贝：肉质新鲜美味，粉丝质地适中7.椒盐虾：有椒盐味，但不够热8.煎牛柳：牛柳虽切得厚，但很软熟9.海胆挞：很有创意，但味道很腻10.蜜瓜红萝卜猪骨汤：第一次饮蜜瓜煲的汤，很多材料，味道甜美11.猪颈肉：有香浓香茅味，肉质很软腍12.XO酱炒翠玉瓜：很咸，其实翠玉瓜好地地为何要用XO酱炒？13.鹅肝多士：鹅肝味道香浓，入口即溶，可惜多士质地较靭14.三文鱼生：由厨师亲自切，但味道一般15.熊猫寿司：卖相十分可爱，味道不错16.龙虾: 肉质有点靭17.螺：没有竹签提供，味道一般19.海胆蒸蛋白：蛋白十分滑，海胆味美20.煎鲈鱼：肉质有点鞋，多骨21.
今天我和家人来这里吃自助晚餐，食物沿著墙边摆放，方便食客取食物外，也很有条理，摆放整齐，善用空间。整体而言，食物卖相很不错，我选吃的如下：
1.南瓜汤：很热，有浓郁的南瓜味道，很香，应该是加入了香料
2.辣味蟹钳：辣味与蟹肉十分夹，很惹味，正！
3.龙虾带子牛油果沙律：卖相甚佳，沙律用透明果酱樽入住，食客可以自行打开雪柜去取，沙律得以保持冰冷温度，味道新鲜淸新
4.日式豆腐配海胆：卖相的式，冰涷美味
5.羊架：面头布满面包糠，不热也不涷，肉质有点靭
6.扇贝：肉质新鲜美味，粉丝质地适中
7.椒盐虾：有椒盐味，但不够热
8.煎牛柳：牛柳虽切得厚，但很软熟
9.海胆挞：很有创意，但味道很腻
10.蜜瓜红萝卜猪骨汤：第一次饮蜜瓜煲的汤，很多材料，味道甜美
11.猪颈肉：有香浓香茅味，肉质很软腍
12.XO酱炒翠玉瓜：很咸，其实翠玉瓜好地地为何要用XO酱炒？
13.鹅肝多士：鹅肝味道香浓，入口即溶，可惜多士质地较靭
14.三文鱼生：由厨师亲自切，但味道一般
15.熊猫寿司：卖相十分可爱，味道不错
16.龙虾: 肉质有点靭
17.螺：没有竹签提供，味道一般
19.海胆蒸蛋白：蛋白十分滑，海胆味美
20.煎鲈鱼：肉质有点鞋，多骨
21.蓝莓慕丝：卖相极佳，用果酱樽装著，有几个层次口感，面层有爽口蓝莓果粒，中层慕丝软滑，甜度适中，底层有微细脆麦片和提子干，很烟靭，十分好吃！
22.绿茶慕丝：卖相简单但精致，慕丝相当软口
23.日式芥末慕丝配海胆酱：十分有创意，入口有惊喜，真的有wasabi 辣味，做甜品一丝不苟，连点缀的朱古力丝都用浓郁香纯的朱古力，非常美味！
24.猪仔cupcake：蛋糕好甜，质地不软也不硬，内有提子干
25.蛋白脆饼：有4款颜色，味道轻甜，脆味可口
26.法式焦糖炖蛋：通常酒店吃是热的，这个是冻的，很惊喜呢！配上草莓一同吃，不会太甜腻。
27.Dreyer's 雪糕：有比利时朱古力、芒果、开心果等味道，我选了芒果味，很甜！
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