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2018-01-24
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今日又系一月一次既纪念日, 老公神神秘秘咁带左我去旺角, 行过闹市有条小酒吧街.心谂原来系带我去酒吧, 点知入到去唔似传统酒吧咁嘈同一大阵味, 不过同样都有个酒吧, 同样都系环境幽暗, 同样一直播住悠悠既jazz, 环境好适合小情侣, 三五知己或者闺密, 老公真识拣!!💕___________________________🔹火焰西班牙黑毛猪鞍扒 $148佢一上台店员就会standby好酒，话你知准备点火，叫你准备好相机影相, 一落酒就有好靓火焰睇。唔怕你手残禁唔切, 佢都烧几耐下, 我估烧左几十秒都有, 后尾会慢慢无咁大火咁解.据餐牌所讲，猪鞍扒首先用冲绳盐曲腌制左12小时，配以百里香，黑胡椒，岩盐烧焗.猪鞍一切开见到淡淡嘅粉红色，食落肉质好鲜嫩，好多肉汁，同好重猪味，百里香配猪好夹.平时食开既火焰既食物甜品，烧完都会残留好重酒精味，难得佢呢个烧得咁大火都食唔出酒味，酒精挥发的操控掌握得好好，好厉害.配以新鲜番茄蓉，新鲜苹果蓉同埋岩盐，可以根据唔同人既个人口味作选择.佢伴碟有四薄片苹果片，唔好浪费左佢，先咬一口苹果片再食猪鞍，非常清新，又系另一种食法, 个人最中意呢个配搭.**饮食小
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心谂原来系带我去酒吧, 点知入到去唔似传统酒吧咁嘈同一大阵味, 不过同样都有个酒吧, 同样都系环境幽暗, 同样一直播住悠悠既jazz, 环境好适合小情侣, 三五知己或者闺密, 老公真识拣!!💕
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🔹火焰西班牙黑毛猪鞍扒 $148
佢一上台店员就会standby好酒，话你知准备点火，叫你准备好相机影相, 一落酒就有好靓火焰睇。唔怕你手残禁唔切, 佢都烧几耐下, 我估烧左几十秒都有, 后尾会慢慢无咁大火咁解
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据餐牌所讲，猪鞍扒首先用冲绳盐曲腌制左12小时，配以百里香，黑胡椒，岩盐烧焗
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猪鞍一切开见到淡淡嘅粉红色，食落肉质好鲜嫩，好多肉汁，同好重猪味，百里香配猪好夹
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平时食开既火焰既食物甜品，烧完都会残留好重酒精味，难得佢呢个烧得咁大火都食唔出酒味，酒精挥发的操控掌握得好好，好厉害
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配以新鲜番茄蓉，新鲜苹果蓉同埋岩盐，可以根据唔同人既个人口味作选择
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佢伴碟有四薄片苹果片，唔好浪费左佢，先咬一口苹果片再食猪鞍，非常清新，又系另一种食法, 个人最中意呢个配搭
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**饮食小知识**
盐曲成份天然，用于腌渍，不同于食盐之处，它的咸度较低、味道也较温润醇厚，另外曲中含有分解酵素，有分解蛋白质之作用，软化肉质外，还多了不少丰富层次与提升食物的鲜美
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话得系酒吧, 我地又点会唔叫酒呢? 但我去个日系星期四, 第2日又要一早返工, 唔讲去太尽, 都系叫D cocktail 顶住先
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佢个度既非酒精加酒精饮品, 大大话话都有成4,50款, 有好多款红酒白酒, cocktail, mocktail同手工啤拣。
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menu入面除左图之外, 仲有好清楚既description写明有咩成份, 讲起图就大获喇, 杯杯cocktail都整得好靓, 真系心大心细
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🔹Perfume of Roses $108
一拎到黎已经系心心眼，少女心爆发，用充满典雅味道的香水樽装住粉红色既玫瑰酒，旁边既玻璃杯又放左一朵盛放住既结冰红玫瑰。
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Perfume of roses
$108
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店员沿住杯边注入酒液，玫瑰冰缓缓浮起，再加上淡淡芬芳既玫瑰酒，酒不醉人人自醉
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入口花味更浓，酒味慢慢渗出，唔系好强酒精味，非常推荐给不胜酒力的女孩子
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成份有vodka, Cranberry juice, Rose 同新鲜柠檬。因为杯酒太靓，个人都要文雅啲，同埋睇落好似好少份量，饮落其实都几多下
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What the duck
$108
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🔹What the duck $108
呢杯又系俾佢既造型吸引左而叫的，酒杯系个浴缸仔，浮面有好多泡泡，啲泡泡仲要多到淹没左旁边只黄色小鸭，好似佢啱啱冲完凉咁😍😍
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每杯都有啲粉红色嘅爆炸糖，店员话可以落系酒上面饮，加左之后，酒上面啲泡卜卜卜卜咁爆，饮埋啲酒仲些少系口入面炸，好得意
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但我自己最钟意都系含一啖爆炸糖然后即刻饮一啖酒，咁先爆得最劲😈
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讲左咁耐都未讲系咩味，杯What The Duck甜甜酸酸，可能系因为佢主要由Green apple, Kiwi, Pineapple juice, Cranberry juice 同 Grenadine所调制成，所以好fruity，当中既菠萝汁都几重，饮落无咩酒味，又系好岩女仔饮
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