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2024-05-16
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朋友话带我去铜锣湾一间传统日式铁板烧，选用高级食材。虎铁铁板烧位于铜锣湾澳门逸园中心12楼。有二人套餐可供选择。厨师即时烹制，烹制过程充满视觉效果。烟三文鱼沙律混合多种沙律菜，一次享受多重口感。日本莲花茎，清甜爽脆，非常特别。蟹肉海胆松露溏心蛋松露香气十足，蛋味香浓，加上金箔非常名贵。时令海鲜蚝肉结实，爽滑肥美，海水味十足。活鲍鱼配蟹肉海苔酱用上孔雀鲍鱼，鲍鱼味浓，肉厚嫩滑，鲜味无比。法国鹅肝匈牙利鹅肝，细致绵密，油脂丰富，香味独特。入口松化，口感和香气迷人，质感细腻浓郁。熊本县A5和牛薄烧牛肉味香浓，包里著蒜片、大葱及樱花虾，十分香口。配上香煎野菜。刺身带子豆腐鲷鱼汤带子饱满，极富弹性，鱼汤鲜甜，非常鲜美。黑松露樱花虾炒饭饭炒干身，粒粒分明，加入樱花虾黑松露，味道带咸香。椰子雪葩椰子外壳，香甜香滑。
虎铁铁板烧位于铜锣湾澳门逸园中心12楼。
有二人套餐可供选择。
厨师即时烹制，烹制过程充满视觉效果。
烟三文鱼沙律混合多种沙律菜，一次享受多重口感。
日本莲花茎，清甜爽脆，非常特别。
蟹肉海胆松露溏心蛋松露香气十足，蛋味香浓，加上金箔非常名贵。
时令海鲜蚝肉结实，爽滑肥美，海水味十足。
活鲍鱼配蟹肉海苔酱用上孔雀鲍鱼，鲍鱼味浓，肉厚嫩滑，鲜味无比。
法国鹅肝匈牙利鹅肝，细致绵密，油脂丰富，香味独特。
入口松化，口感和香气迷人，质感细腻浓郁。
熊本县A5和牛薄烧牛肉味香浓，包里著蒜片、大葱及樱花虾，十分香口。
配上香煎野菜。
刺身带子豆腐鲷鱼汤带子饱满，极富弹性，鱼汤鲜甜，非常鲜美。
黑松露樱花虾炒饭饭炒干身，粒粒分明，加入樱花虾黑松露，味道带咸香。
椰子雪葩椰子外壳，香甜香滑。
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