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2012-05-31
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身为粉面fans，除了日本拉面外，中式粉面店也是本小姐的"心水餐厅"类别 北角有不少吸引的面店，像壹碗面，佳记面家和青藏牛肉面，它们都各有特色而这间新开的面店以3个高汤汤底做主打(鸡/牛/鱼)，卖点之一是不加味精和鸡粉初登上十强已令我心动，这天刚好有机会，到这里吃个快乐午餐 点了个白高汤米线一试另外还点了些点心，包括脆炸鲮鱼角酸梅炸虾丸馥郁溏心蛋红烧牛腩萝卜三鲜水饺吃面前先汤了一口汤，雪白的汤鱼味鲜甜，据称有加入其他海鲜汤里有些碎鱼片，加上些杞子和姜丝，整个汤底浓淡和味道都非常好虽然米线煮得软了点，但因为汤底太美味，忍不住连汤带面全吃光！点心的水准也相当不错，推介酸梅炸虾丸和红烧牛腩萝卜酸梅和虾丸是个一流的组合，咬开虾丸酸梅酱真的会爆出来两者加起来就像泰国虾饼点甜酸酱的那种感觉红烧牛腩萝卜的牛腩煮得很入味，肉也炆煮得够软腩肉连著少许筋…这道牛腩令我有兴趣再来多次，试一试它们的牛肉高汤
北角有不少吸引的面店，像壹碗面，佳记面家和青藏牛肉面，它们都各有特色
而这间新开的面店以3个高汤汤底做主打(鸡/牛/鱼)，卖点之一是不加味精和鸡粉
初登上十强已令我心动，这天刚好有机会，到这里吃个快乐午餐
点了个白高汤米线一试
另外还点了些点心，包括脆炸鲮鱼角
酸梅炸虾丸
馥郁溏心蛋
红烧牛腩萝卜
三鲜水饺
吃面前先汤了一口汤，雪白的汤鱼味鲜甜，据称有加入其他海鲜汤里有些碎鱼片，加上些杞子和姜丝，整个汤底浓淡和味道都非常好
虽然米线煮得软了点，但因为汤底太美味，忍不住连汤带面全吃光！
点心的水准也相当不错，推介酸梅炸虾丸和红烧牛腩萝卜
酸梅和虾丸是个一流的组合，咬开虾丸酸梅酱真的会爆出来
两者加起来就像泰国虾饼点甜酸酱的那种感觉
红烧牛腩萝卜的牛腩煮得很入味，肉也炆煮得够软
腩肉连著少许筋…这道牛腩令我有兴趣再来多次，试一试它们的牛肉高汤
题外话/补充资料：
午餐时间人不算多，店子也未坐满，待应们还有时间休息
但坐下吃了大半个面，水也未送上一杯… 要自己亲自问才有"
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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