慢煮工房 (已結業)

经过见个呀婶派传单，貌似新开张，同两个朋友即管去试下，果然见好多花篮。坐低见个餐牌同环境，似走中高路线。午餐由$70~$160不等，我地点左个牛仔肋，红米饭同猪颈肉沙律，上菜唔算好快，可以接受。送餐汤同饮品。汤系椰菜花忌廉汤，又几好㖞，入口creamy,牛油同椰菜花味，重唔兑有面粉味。牛仔肋入口好嫩，个汁应该系牛骨熬制，味浓而有层次。配菜系忌廉薯，入口即溶，非常好。摆盆亦算可以。有惊喜。个猪颈肉亦嫩，见到慢煮嘅功架。炒茴香及火前菜做配菜，炒茴香好正，好小有，火箭菜好新鲜，正。朋友个后来改左个双层肉酱意粉。佢话用牛肉粒沟落肉酱度有两个口感好正㖞。食物方面好用心，正。一定要再黎试下。