影片
更多
2015-09-15
4260 浏览
中环石板街(砵典乍街)众所周知是香港过百年的景点，历史意义大，所以建于这条街上的酒店，就必定要配合这街道特色，才衬得起这条老街。石板街上的The Pottinger Hong Kong (中环·石板街酒店)原来已经开了刚好一年了，这晚我才是第一次踏足，在大堂的意大利餐厅Gradini Ristorante Italiano吃了一顿优雅精致的晚餐。这间属于精品酒店，楼层不高，但又郤横夸皇后大道中、石板街和士丹利街三条街道，酒店正门在士丹利街。一步入大堂，已感到一种很古典的气氛，用简单一个英文字形容，就是Elegant，难怪本城出名高贵的乐坛天后也是当晚的座上客呢。酒店设计糅合了中西文化色彩，很有五、六十年代风情，仿佛回到柯德利夏萍(Audrey Hepburn)的年代。正式吃晚餐前，先在酒吧区饮杯夏日特饮。我点了这杯Cocktail叫Salty Air ($138)，混合了日本柚子梅酒、乌龙茶，再加上海带海盐泡沫，充满海洋感觉，是偏向咸的，但不算过份地咸，在咸之中又带微甜和酸味，非常独特，而卖相就更加高分。正式开餐，便要饮点餐饮，在这Elegant的环境，饮些香槟也不错吧!Gradini
这间属于精品酒店，楼层不高，但又郤横夸皇后大道中、石板街和士丹利街三条街道，酒店正门在士丹利街。一步入大堂，已感到一种很古典的气氛，用简单一个英文字形容，就是Elegant，难怪本城出名高贵的乐坛天后也是当晚的座上客呢。
酒店设计糅合了中西文化色彩，很有五、六十年代风情，仿佛回到柯德利夏萍(Audrey Hepburn)的年代。
正式吃晚餐前，先在酒吧区饮杯夏日特饮。
Salty Air
$138
56 浏览
0 赞好
0 留言
正式开餐，便要饮点餐饮，在这Elegant的环境，饮些香槟也不错吧!Gradini餐厅卖正宗意大利菜，出名意粉和意式烹调的海鲜。
先吃些前菜，
Selection of prime Italian dried and cured meat Parmigiano Reggiano and black truffle honey (意大利冻肉拼盘
$138
32 浏览
0 赞好
0 留言
冻肉拼盘全是意大利食材，包括有巴马火腿、意大利沙乐美肠、风干牛肉及托斯卡尼的颈肉肠，旁边更有淋上了黑松露蜜糖的巴马芝士，据讲正宗意大利菜并不会把巴马火腿配哈蜜瓜的，只是就这样地吃，才吃到冻肉的原味。
Grilled Mediterranean octopus and citrus salad on a bed of hand-picked baby spinach leaves (地中海烤章鱼柑橘
$148
49 浏览
0 赞好
0 留言
章鱼以白酒来慢煮时，效果依然很软腍，配柑橘汁和菠菜沙律，更整碟沙律带酸甜和爽脆，显得非常清新。
Double –boiled crustacean broth with king scallop, scampi, mussels, clams, calamari and fresh herbs
$198
34 浏览
0 赞好
0 留言
细细的一客海鲜汤，郤用了很多海鲜，包括扇贝、大虾、青口、蚬、鱿鱼等，还落了充足的意大利香草，令这汤非常之浓郁和鲜甜。
饮了汤后，便来到主菜时间，
Rigatoni with Tuscan sausage in spicy tomato sauce sprinkled with Parmesan (辣番茄酱托斯卡尼香肠意粉)
$238
59 浏览
1 赞好
0 留言
以番茄酱加辣椒干，淋上自家制的粗管通粉，而配菜更有意大利托斯卡尼香肠和红黄车厘茄汁，味道既酸又甜，又带微辣，非常丰富。
Oven-baked whole Italian line-caught sea bass with fresh aromatic herbs in salt crust (意大利香草盐焗鲈鱼)
$398
79 浏览
1 赞好
0 留言
Oven-baked whole Italian line-caught sea bass with fresh aromatic herbs in salt crust (意大利香草盐焗鲈鱼)
$398
45 浏览
0 赞好
0 留言
来自意大利的鲈鱼，铺满大量香草盐去焗，盛上时侍应先把盐壳敲碎，然后切开起出鱼肉，每件鱼肉都充满盐香，咸度适中，不会过份地咸。
其实还有甜品，可惜太饱吃不下。
我估柯德莉夏萍和该位天后都吃得不多，因为除了保持身型外，也要时时刻刻保持Elegant，谂落都几辛苦的。我这等凡人俗子，间中一次Elegant就不错的，要我晚晚做绅士就无谓了。
张贴
