石一燒 (九龍城) (已結業)

自从屯马线通车后,閠蜜话去宋皇台食晚饭好方便,佢知道我一向钟意食烧肉,提早一日打去book 位呢度舖位细细,店内大约可容纳十几人,但坐得好舒服,装修亦以简约风格为主睇下餐牌,有好多唔同款式肉选择,牛肉、豚肉、羊肉等不同部位都有,价钱亲民,而我哋每款都想食,最后同閠蜜拣咗两款一人前大家share 食芝麻酱什菜沙律加上木鱼,口感丰富樱花虾味噌汤-足料嘅虾干仔令味噌汤更鲜味日本佐贺县名水豚猪梅肉和美国顶级牛小排见到啲肉嘅油脂分布,已经觉得系靓肉,分量亦相当足听到滋滋声,就知道石板要上台上面已放咗d洋葱。店员也会用心教我哋每款肉的食法和烧嘅时间,再加上餐厅秘制的四款特色酱盐,配搭不同肉,口感层次丰富我个人较钟意食牛,经烧过后的牛小排面头满是牛的油脂,juicy 多肉汁,且较有口感,牛味浓而猪的纹理清晰均匀,烧熟后入口弹牙,有啲似食紧鸡肉咁,好味饭素-食烧肉配白饭,最佳组合,面层洒满脆脆紫菜增添口感,白饭也可吸去烤肉油份菇盛会-把什菇放在石上,可索去肉类溢出油份,令味道更香,食落爽口最后甜品-将水倒落绿茶粉搅匀淋上雪糕,绿茶味浓而且甘香,几有玩意和创意下次可以嚟再试下二人前