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2019-03-07
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厚福街后横街! 之前睇报导已经想试, 今日终放有机会! 以为落雨会少 d 人, 12:30pm 去到, 等到 1:15pm 先有位! 可以透过门口部机落单 (Alipay 比钱), 或者坐低先 order 比现金! 店舖细细, 好大油烟味, 幸好櫈下可放外套及手袋! 有5种部位选择 本来想试牛面肉, 不过今日无)! 店主将牛扒烧约一成熟, 再放上热石板上枱, 由客人自行烧至喜爱的熟度, 喳喳声好疗愈! 我选牛肋间隔膜 $88/200g, $138/300g, $178/400g (图为300g) ~ 隔膜肉一般较瘦, 本来以为会较硬, 但系出奇地肉质细嫩, 有肉汁好有肉味, 有咬口, 一直食到最后一件理应系过熟的, 但竟然完全唔硬, 仲好软淋淋! (300g 扒对我而言著实系有点多)! 肩胛肉眼 $88/200g,$138/300g, $178/400g (图为200g) , 再配饭及薯蓉 (各 $10) ~ 肉质细腻, 肉香夹滑, 唔会靭之余有咬口! 白饭 (普通白饭但较淋身), 薯蓉无味道及有点冻 (以上2样都唔系我食, 道听途的) 酱汁 ~ 白松露蒜蓉 (唔觉有松露味, 劲多油)
店舖细细, 好大油烟味, 幸好櫈下可放外套及手袋! 有5种部位选择 本来想试牛面肉, 不过今日无)! 店主将牛扒烧约一成熟, 再放上热石板上枱, 由客人自行烧至喜爱的熟度, 喳喳声好疗愈!
我选牛肋间隔膜 $88/200g, $138/300g, $178/400g (图为300g) ~ 隔膜肉一般较瘦, 本来以为会较硬, 但系出奇地肉质细嫩, 有肉汁好有肉味, 有咬口, 一直食到最后一件理应系过熟的, 但竟然完全唔硬, 仲好软淋淋! (300g 扒对我而言著实系有点多)!
肩胛肉眼 $88/200g,$138/300g, $178/400g (图为200g) , 再配饭及薯蓉 (各 $10) ~ 肉质细腻, 肉香夹滑, 唔会靭之余有咬口!
肩胛肉眼
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白饭 (普通白饭但较淋身), 薯蓉无味道及有点冻 (以上2样都唔系我食, 道听途的)
酱汁 ~ 白松露蒜蓉 (唔觉有松露味, 劲多油), 烧热蒜蓉更香! 自家制辣味噌 (超香唔会好咸, 原来好夹牛扒, 不过要小心, 味噌酱内有小辣椒, 都真系几辣)! 牛肉汁有点太咸!
注: 好多锯扒小店都会用上松肉粉,呢间绝对无, 好新鲜嫩滑! 2款肉各有千秋, 最好系一人一款再 share 食
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