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2015-10-20
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又到了点心饮早茶的时间了。是日，我再一次来到石硖尾，为的也就是一盅饭，两笼点心。这一种早餐，也就是我除茶餐厅公仔面餐之外，我最喜欢食的早餐之一。小时候，我已经是一个饮茶精，一说是出街食饭，我总是会拉著父母说，去饮茶。这一次拜访的，基本上只可以说是一间茶档，是点心专门店的古旧版本，是平日坐那些经南昌街上山再入沙田的巴士必定经过的《义利烧腊饭店》又称《义利点心皇》(不知那一个才是真名字)。早餐时间食点心，凤爪排骨饭是一个永远都吃不厌的食品，色水均匀的豉汁凤爪，带骨带厚肉的豉汁排骨，连同甜豉油一起把饭的香味带出来，在早上吃到如此美味的盅头饭，感觉是开心的。更满足的，是饭粒带烟韧，这是生米蒸出来的饭才有的口感。烧卖往往都是我必食的东西，味道是以普通的猪肉味带头，欠缺了海鲜的鲜甜味。不过，论肉感同味道都不算是太差，起码有足够的肥猪肉衬托，同有一粒杞子，算是好的。点心二，是山竹牛肉，平平无奇的牛肉球，味道可以叫好食，只是觉得这牛肉球用炒用得多了点，变成了弹牙肉球。不过，加了喼汁之后，把牛肉的味增强了，而且正宗地有菜做馅，没有说很好，也没有说差的理由。外表平平无奇的食店，充满街坊的食店，虽不一定是好
是日，我再一次来到石硖尾，为的也就是一盅饭，两笼点心。这一种早餐，也就是我除茶餐厅公仔面餐之外，我最喜欢食的早餐之一。小时候，我已经是一个饮茶精，一说是出街食饭，我总是会拉著父母说，去饮茶。
这一次拜访的，基本上只可以说是一间茶档，是点心专门店的古旧版本，是平日坐那些经南昌街上山再入沙田的巴士必定经过的《义利烧腊饭店》又称《义利点心皇》(不知那一个才是真名字)。
早餐时间食点心，凤爪排骨饭是一个永远都吃不厌的食品，色水均匀的豉汁凤爪，带骨带厚肉的豉汁排骨，连同甜豉油一起把饭的香味带出来，在早上吃到如此美味的盅头饭，感觉是开心的。更满足的，是饭粒带烟韧，这是生米蒸出来的饭才有的口感。
烧卖往往都是我必食的东西，味道是以普通的猪肉味带头，欠缺了海鲜的鲜甜味。不过，论肉感同味道都不算是太差，起码有足够的肥猪肉衬托，同有一粒杞子，算是好的。
点心二，是山竹牛肉，平平无奇的牛肉球，味道可以叫好食，只是觉得这牛肉球用炒用得多了点，变成了弹牙肉球。不过，加了喼汁之后，把牛肉的味增强了，而且正宗地有菜做馅，没有说很好，也没有说差的理由。
外表平平无奇的食店，充满街坊的食店，虽不一定是好食的指标，但受街坊爱戴的店，总有一定的水准。而点心只是这店的其中一个好，早上我看见师父正在准备是日的烧腊，大大只的鹅挂在味部的窗内准备入炉，是令人期盼的场景。
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