石鍋堂

营业中

休息中

今晚和太太在旺角买完东西，上网发现这家石锅堂好像不错，于是来试试水准。餐厅面积不大，平日晚市亦长期满座，记得要早点到。餐厅主打石锅手打乌冬，亦有其他石锅饭、冷乌冬，以及有各式小食可以选择。胡麻冷菠菜 $37先点一客前菜胡麻冷菠菜，冷菠菜加上日式胡麻沙律酱汁，味道微酸微甜，两者味道十分配合，整体口味清新，轻怡可口，十分开胃。鲜活蚬石烧手打乌冬 $90主食先选了一客鲜活蚬石烧手打乌冬，而汤底选择了鱼介豚骨浓汤，以石锅盛载所以吃到最后仍能保持温度，先呷一口汤底，浓郁的豚骨汤底，加上鱼介及大蚬的鲜香，而乌冬口感筋道醇厚，颇有嚼劲，蚬肉饱满肥大，鲜味十足。厚切鹅肝野菌石锅饭 $98同样原个石锅热辣辣上枱，用上日本米，米饭粒粒分明带有米香，有两大块鹅肝，香煎鹅肝外脆内软，入口滑腻甘腴，软绵油润，脂香味美，将鹅肝、日式酱汁和米饭搅拌后，每一粒饭都充满酱味肝香加上底下的饭焦香脆可口，增添食趣。