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2017-10-29
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最近不停在石门尝试新餐厅，发现附近有不少写字楼，午饭时间一到，餐厅便坐满了人。今次见到这间餐厅很多人排队，以香港人的特性，一定会过去凑凑热闹，于是我们也跟著排起队来。🤣店内坐满了人，生意十分好，座位不多，坐得有点挤逼。午市套餐有不少选择，有捞面、饭类和粉面，还有些越南猪扒饭等。惊喜在于冷热饮同价，只需加3元，非常公道同事点的清汤牛腩河这是全天候优惠套餐，下年是秘制茄汁牛腩饭。上面那碗是咖哩牛腩饭，其实颜色卖相类似，但茄汁那碗颜色再红一些平时吃得多咖喱牛腩饭，今次就试试这间的茄汁牛腩饭吧！首先要赞牛腩煮得很入味，酱汁由番茄熬成番茄蓉至浓稠，比浓汤还要浓，以我经验要加入大量的食材煮几次才有这个效果，甚至见到酱汁有大量的番茄皮，番茄的酸甜的味非常突出，看来食店下了很大功夫。牛腩熬得很熟软，咬下去毫不费劲，牛筋部分仍保留了它的韧性，愈嚼味道愈出至于洋葱也煮得又甜又软，一口白饭配上一啖酱汁，滋味无穷白饭捞汁也无敌，十分开胃！另外咖喱牛腩饭也很出色 ，大大一块薯仔，牛腩也很足料，要赞一赞这间良心店舖顺带一提，餐厅有张鸡类海报，与大家分享，关于鸡肉饭的茶餐厅术语，例如走皮、走背、走胸等，茶餐厅文化也
今次见到这间餐厅很多人排队，以香港人的特性，一定会过去凑凑热闹，于是我们也跟著排起队来。🤣
店内坐满了人，生意十分好，座位不多，坐得有点挤逼。
午市套餐有不少选择，有捞面、饭类和粉面，还有些越南猪扒饭等。惊喜在于冷热饮同价，只需加3元，非常公道
同事点的清汤牛腩河
这是全天候优惠套餐，下年是秘制茄汁牛腩饭。上面那碗是咖哩牛腩饭，其实颜色卖相类似，但茄汁那碗颜色再红一些
平时吃得多咖喱牛腩饭，今次就试试这间的茄汁牛腩饭吧！
首先要赞牛腩煮得很入味，酱汁由番茄熬成番茄蓉至浓稠，比浓汤还要浓，以我经验要加入大量的食材煮几次才有这个效果，甚至见到酱汁有大量的番茄皮，番茄的酸甜的味非常突出，看来食店下了很大功夫。
牛腩熬得很熟软，咬下去毫不费劲，牛筋部分仍保留了它的韧性，愈嚼味道愈出至于洋葱也煮得又甜又软，一口白饭配上一啖酱汁，滋味无穷白饭捞汁也无敌，十分开胃！
另外咖喱牛腩饭也很出色 ，大大一块薯仔，牛腩也很足料，要赞一赞这间良心店舖
顺带一提，餐厅有张鸡类海报，与大家分享，关于鸡肉饭的茶餐厅术语，例如走皮、走背、走胸等，茶餐厅文化也可以成为香港文学的研究范畴之一，哈哈
这间茶餐厅例牌不加一，食物质素不错，冷冻饮划一收费值得一赞
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