小田料理 (已結業)

好久没来鲤景湾，要不是朋友带路，也不知西湾河码头开了家日本料理，且还有宁静的无敌大海景，与璀璨的维港夜景相比，是另一种截然不同的感觉。听说午市很抵吃，不过今次晚餐来到，就试试他们的会席料理。先来两客珍味小食，蒜头渍，完全不像在吃蒜头很爽，一点也不辣，带木鱼的香味，很有趣；冰头三文鱼软骨，用醋腌渍过，酸酸的，爽脆之中带点胶质，之前好像从未吃过。刺身拼盘，有螺、大拖罗、池鱼、鲣鱼，很新鲜，特别是大拖罗，并不是急冻货，所以一点雪味也没有，质素很高。寿司有海胆、帆立贝、油甘鱼和䲞鱼，海胆是马粪海胆，很鲜甜，帆立贝是连壳新鲜切的，所以口感有点爽。这里的寿司饭是红醋寿司饭，听说比一般的寿司醋更健康。葱吞拿鱼腩手卷。紫菜够脆，葱吞拿鱼腩蓉加上芝麻，入口甘香。最后以碗加上大片帆立贝的面豉汤作结。饭后当然少不了甜品，套餐会附送芝麻或绿茶雪糕。