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2013-06-24
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为庆祝生日，这次选来早一阵子排名很高的网上订购蛋糕店。 先说服务，对于早一个月订购的订单也是重视非常。晚上落订，第二天黄昏就回电确认。到了当天，确认交收就准时出现；个人最重视守时者，不错、不错！ 好，正题。基于生日者的喜好，只订了5小个蛋糕：円、音、重、柚、栗。所谓円，其实就是抹茶红豆蛋糕。某程度上，它是我的私心要尝的，哈哈，但却有点失望。也许是期许太高，所以味道不如我所渴想的，就失败了。抹茶味的蛋糕身虽也吃到抹茶的淡淡茶香，但蛋糕却不松软，又不坚实，简而言之就是「两头唔到岸」多于取得中庸之道。至于红豆蓉也没给它加上多少分数，就是你吃到一般及格的红豆蓉了。音呢？就是伯爵红茶蛋糕。它有一个装的，叫「奏」；但为满足我们尝新的欲望，所以就试一片小的。这红茶蛋白看上去会误认为黑巧克力蛋糕或芝麻蛋糕！——它那黑调的主色。当你一尝真身，就会发现伯爵红茶的蛋糕也有它的特色：相比抹茶，它的味更香醇，比起中国式的茶粿要更雅淡，实在系味道独特。同时，它也的确配上巧克力，香甜可口；还有杏仁、牛油忌廉，令口感倍添、层次分明，实在不俗！重，看名字会以为是份量重的感觉，其实都以日本汉字命名的它，实在猜不透
先说服务，对于早一个月订购的订单也是重视非常。晚上落订，第二天黄昏就回电确认。到了当天，确认交收就准时出现；个人最重视守时者，不错、不错！
好，正题。基于生日者的喜好，只订了5小个蛋糕：円、音、重、柚、栗。所谓円，其实就是抹茶红豆蛋糕。
某程度上，它是我的私心要尝的，哈哈，但却有点失望。也许是期许太高，所以味道不如我所渴想的，就失败了。抹茶味的蛋糕身虽也吃到抹茶的淡淡茶香，但蛋糕却不松软，又不坚实，简而言之就是「两头唔到岸」多于取得中庸之道。至于红豆蓉也没给它加上多少分数，就是你吃到一般及格的红豆蓉了。音呢？就是伯爵红茶蛋糕。
它有一个装的，叫「奏」；但为满足我们尝新的欲望，所以就试一片小的。这红茶蛋白看上去会误认为黑巧克力蛋糕或芝麻蛋糕！——它那黑调的主色。当你一尝真身，就会发现伯爵红茶的蛋糕也有它的特色：相比抹茶，它的味更香醇，比起中国式的茶粿要更雅淡，实在系味道独特。同时，它也的确配上巧克力，香甜可口；还有杏仁、牛油忌廉，令口感倍添、层次分明，实在不俗！重，看名字会以为是份量重的感觉，其实都以日本汉字命名的它，实在猜不透底蕴！
不过，话说回来，重就是一重又一重的蛋糕：上层慕丝，下层挞底，中间以巧克力间隔；外表已讨喜。
重的横切 - 或说是「分尸」XD 不这样分很难尝到真味！先说焙茶慕丝，看来使用红茶作材料是这店的特色，也是它的优点。茶味香浓，稍嫌有点太甜。至于挞底是一贯的脆而坚实，不错；唯一逊色的是它的红豆给太少，被挞的蛋香都抢去风头。到中间的巧克力，非常脆也非常香，但分开来吃太浪费。于是，吃它就得配小刀：一片上层、一片中层、一片下层；yes，一次满足了几重口感！这才是「重」的精髓所在吧！吃，也要有智慧！
至于柚，顾名思义就是柚子蛋糕。
这外层白皑皑的，骗到不少围观者：大家都误以为它是白巧克力蛋糕！切开一半，惊喜满满：一大片柚子就在正中！柚子味带酸，但蛋糕呢就带甜，一酸一甜，还算挺配合。同步加送的，还有在饼底的那些粒粒脆米，是蛋糕的加分亮点！不过，整体而言还算是过甜了一点，且蛋糕只有甜味，没啥特色，算是合格就是了。最后，栗上场。
它是栗子蛋糕，栗蓉给的很大方，第一口除了觉得栗蓉还算很幼滑，就没特别的感动，毕竟人很先入为主，之后就没多寄望。倒是友人吃著到中间就惊叫：「啊！中间原来有巧克力和原粒栗子的！」这算是讨回一些分数，但也没很满足的感觉——也许那也由于它的挞底太没特别之故吧！总之，这是一个还合格的蛋糕店，就是不过不失，可以一试。
题外话/补充资料：
外卖自取可获95折还算合理；不过平均$30一件西饼，感觉就不是很划算，毕竟味道就一般而已。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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