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2025-01-20
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朋友介绍砵兰街西班牙餐厅！系！你无睇错，系砵兰街西班牙菜，试完五道菜肴，每一道都展现了老板的心思与要求。首先系松露蛋黄酱炸薯条：餐厅用粗条马铃薯制作而成，炸至金黄酥脆唔系炸完又炸，搭配浓郁的松露蛋黄酱，让人一口接一口，无法抵挡，老板非常客气，我点哂啲酱佢主动加俾我，哈哈哈～接著系蜜糖黑醋鸡翼：鸡翼有经过轻轻腌制，有底味，食唔出系煎定焗，表皮焦脆，然后捞甜中带酸意大利黑醋，回味无穷，搭配一杯清饮，恰到好处。第三道系香煎牛脷：这道菜选用炆煮过嘅牛脷，再快速煎至外层焦香，风味独特，肉质鲜美。带油脂嘅小食，所以啱佐酒！接住系主菜西班牙烤乳猪配焦糖菠萝：乳猪肶经过慢煮再高温烤（老板无私教学），外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，搭配焦糖菠萝的酸甜，形成完美的味觉对比，令人惊艳。最后来个西班牙海鲜饭：选用西班牙米，有鱿鱼，虾，带子，青口，米粒吸收了海鲜的鲜味同汤汁，色香味俱全，让人彷佛置身于地中海的海边，令人陶醉！全部出品同餐牌照有90%相同，绝对系厨师精湛技艺的最佳诠释，更显示老板都好有要求！如果你识Keyboard 仲可以现场客串演出！我就唔识～～哈哈，仲有VIP房！！绝对系要encore嘅餐厅
首先系松露蛋黄酱炸薯条：
餐厅用粗条马铃薯制作而成，炸至金黄酥脆唔系炸完又炸，搭配浓郁的松露蛋黄酱，让人一口接一口，无法抵挡，老板非常客气，我点哂啲酱佢主动加俾我，哈哈哈～
接著系蜜糖黑醋鸡翼：
鸡翼有经过轻轻腌制，有底味，食唔出系煎定焗，表皮焦脆，然后捞甜中带酸意大利黑醋，回味无穷，搭配一杯清饮，恰到好处。
第三道系香煎牛脷：
这道菜选用炆煮过嘅牛脷，再快速煎至外层焦香，风味独特，肉质鲜美。带油脂嘅小食，所以啱佐酒！
接住系主菜西班牙烤乳猪配焦糖菠萝：
乳猪肶经过慢煮再高温烤（老板无私教学），外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，搭配焦糖菠萝的酸甜，形成完美的味觉对比，令人惊艳。
最后来个西班牙海鲜饭：
选用西班牙米，有鱿鱼，虾，带子，青口，米粒吸收了海鲜的鲜味同汤汁，色香味俱全，让人彷佛置身于地中海的海边，令人陶醉！
全部出品同餐牌照有90%相同，绝对系厨师精湛技艺的最佳诠释，更显示老板都好有要求！
如果你识Keyboard 仲可以现场客串演出！我就唔识～～哈哈，仲有VIP房！！
绝对系要encore嘅餐厅
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