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2020-05-07
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灯光较暗,环境总算宽敞,坐下后没有侍应问要什么茶?感觉上侍应服务态度较冷淡,全场5-6位侍应,但只有一至两位比较落力。<即烧无花果天下第一猪>站在门口时,已经见到有厨师在烧乳猪,乳猪份量实在太少了,几多油,但是美味,皮脆肉嫩,亦没有膻味。酱汁却不觉得有无花果味。<黑虎掌熏味鸭>这个等候时间很长,但都值得,鸭的肉质超嫩,有熏香味,酱汁调得不错。<金装焗酿蟹盖>蟹肉是一梳梳和芝士的份量成正比,蟹肉颇鲜,不会被芝士盖过。<XO酱虾球煎米粉>米粉煎得不错,不会过㶶,可是xo酱虾球的味道较淡,配搭一起吃却不觉有味道。
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