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2020-08-28
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现在的「肯德基家乡鸡」，也推出了一款炸鸡块小食食品，名称叫做「上校鸡宝」。但是「肯德基家乡鸡」「上校鸡宝」的最大分别，就是只有一款口味调味酱汁，可以供食客选择。「肯德基家乡鸡」没有为「上校鸡宝」推出任何为「上校鸡宝」独立销售而设的套餐，只是安排了「上校鸡宝」跟一般「鸡下髀」、辣味「蘑菇薯蓉」加上饮品砌成一个「上校鸡宝」餐而已。恰巧「肯德基家乡鸡」最近也推出了一款，名称声称也叫做「Sweet Purple Potato」，加入「紫薯」，而不是「紫心蕃薯」的牛奶饮品，就叫做「紫薯牛奶」算数。于是我见「六点钟」规定堂食时间已经过了，所以外卖自取购买了一份「上校鸡宝」套餐，至于套餐饮品就另外加钱，变成实际份量看来颇大，有糖浆另外附送的「紫薯牛奶」饮品。看来「肯德基家乡鸡」也一早已经看到「紫薯」实际甜味浓度，始终不及「紫心蕃薯」甜味那么浓厚，所以刻意为「紫薯牛奶」饮品附送糖浆，「肯德基家乡鸡」的安排看来颇为贴心。相反「上校鸡宝套餐」里面的所有炸鸡食品，始终都不适合长期运输，即使我已经在外卖自取运输期间，已经尝试过打开纸盒，让炸鸡避免被焗到口感变腍，但是结果还是事与愿违。结果「上校鸡宝」和「家乡鸡
「肯德基家乡鸡」没有为「上校鸡宝」推出任何为「上校鸡宝」独立销售而设的套餐，只是安排了「上校鸡宝」跟一般「鸡下髀」、辣味「蘑菇薯蓉」加上饮品砌成一个「上校鸡宝」餐而已。
恰巧「肯德基家乡鸡」最近也推出了一款，名称声称也叫做「Sweet Purple Potato」，加入「紫薯」，而不是「紫心蕃薯」的牛奶饮品，就叫做「紫薯牛奶」算数。
于是我见「六点钟」规定堂食时间已经过了，所以外卖自取购买了一份「上校鸡宝」套餐，至于套餐饮品就另外加钱，变成实际份量看来颇大，有糖浆另外附送的「紫薯牛奶」饮品。
看来「肯德基家乡鸡」也一早已经看到「紫薯」实际甜味浓度，始终不及「紫心蕃薯」甜味那么浓厚，所以刻意为「紫薯牛奶」饮品附送糖浆，「肯德基家乡鸡」的安排看来颇为贴心。
相反「上校鸡宝套餐」里面的所有炸鸡食品，始终都不适合长期运输，即使我已经在外卖自取运输期间，已经尝试过打开纸盒，让炸鸡避免被焗到口感变腍，但是结果还是事与愿违。
结果「上校鸡宝」和「家乡鸡」下髀外层的炸浆皮层口感，还是被焗到被稍为变腍，尤其是以「上校鸡宝」炸鸡块实际的口感感觉最为显著。
至于「肯德基家乡鸡」为「上校鸡宝」而预备送上的唯一一款调味酱汁，只有少许辣味味道感觉，而没有甜味感觉的「韩式辣酱」而已。「韩式辣酱」实际味道偏辣，我需要时间慢慢去消化和适应。
至于「家乡鸡」「鸡下髀」的实际味道情况，亦跟「上校鸡宝」差不多，炸鸡表面上的炸鸡皮已经差不多要变腍了，我几经辛苦在运输期间，把「家乡鸡」全程开盖透气，才能让炸鸡保留到少许炸鸡皮仍未变腍和软掉。
所以「肯德基家乡鸡」「上校鸡宝」套餐里面，唯一味道仍然能够保留食材原有味道感觉，就只有另外送上糖浆的「紫薯牛奶」饮品而已。
因为「肯德基家乡鸡」看来也知道「紫薯」实际上的甜味，始终不及「紫心蕃薯」那么甜，所以用「紫薯」制作而成的「紫薯牛奶」饮品，没有可能完全不依靠糖浆去调味。
但是我觉得未加入糖浆之前的「肯德基家乡鸡」「紫薯牛奶」饮品甜味，其实还可以接受，至于加入糖浆之后的「紫薯牛奶」甜味，彷佛变成了锦上添花。
而且「肯德基家乡鸡」的外卖胶杯「紫薯牛奶」饮品，外卖胶杯表面上的塑胶胶盖，跟外卖胶杯之间虽然紧合在一起，但是要揭起杯盖再淋糖浆，过程难度原来比我预期之中来得简单得多。
只要先把「紫薯牛奶」饮品连外卖胶杯轻轻按在台面上，右手轻轻扶着「紫薯牛奶」饮品，左手小心翼翼扭开饮品表面上的塑胶胶盖，就可以开始慢慢倒糖浆进入「紫薯牛奶」里面了。
紫薯牛奶
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未倒入糖浆之前的「肯德基家乡鸡」冰冻饮品「紫薯牛奶」，「紫薯牛奶」里面的「紫薯」甜味感觉不算非常浓厚，情况就像正式的日本新鲜「紫薯」相若，「紫薯」甜味程度比「紫心蕃薯」差得远了。
所以食客可以因应自己对甜味的需求，选择性为「紫薯牛奶」饮品加入自己想要的糖浆，至于我个人饮食口味喜好比较偏浓，所以选择把大部分糖浆，都直接加进冰冻「紫薯牛奶」饮品里面。
「肯德基家乡鸡」在正式加入糖浆调味之后的「紫薯牛奶」饮品，「紫薯牛奶」饮品里面的实际紫薯甜味感觉，立刻变回十分浓郁的程度。
可想而知传统新鲜「紫薯」里面的甜味浓度，真的远远及不上新鲜「紫心蕃薯」那么浓厚，所以「肯德基家乡鸡」为安全起见，结果还是附送了糖浆给食客享用。
上校鸡宝餐
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结果味道偏向大辣的「韩式辣酱」「上校鸡宝」，最后只是被炸鸡鸡皮，因为携带「上校鸡宝」回家过程需时的关系，所以令到「上校鸡宝」口感变得有点腍，不算好食，下次还是堂食好过。
至于「肯德基家乡鸡」套餐食品里面，味道最正常，属于水平以上的食品，是辣味加幼滑口感的辣味「蘑菇汁」加「马铃薯蓉」小食而已。
至于饮品方面，冰冻「紫薯牛奶」饮品使用甜味浓度只是一般程度的「紫薯」，制成一般中庸甜味「紫薯」蓉，变成需要另外加入糖浆调味，才饮到浓厚甜味的冰冻版本「紫薯牛奶」饮品，甜味没有「紫心蕃薯」那么浓厚。
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