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2021-09-05
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沙田大牌档名店 只做walk-in 星期日5点半到已经8成满 人气依然爆登 大牌档例牌菜式应有尽有，有冷气食镬气小炒系正既，叫咗5样𩠌埋单$488唔算特别平而且碟头偏细，性价比唔特别高，仲要山长水远入石门就唔值得啦😕咕噜虾球 ($98) 个汁酸甜平衡得几好，炸浆好松化香脆但太厚重，望落大大嚿其实都系只系炸浆厚，虾球普普通通。特色甜面酱鱼云煲 ($88) 个煲细到…. 里面都唔知有冇半个鱼头😅鱼云亦当然只有一嚿..鱼头有先走油所以有脆感，用甜面豉酱煮味道够惹味既，但份量上真系有啲太迷你..椒盐九肚鱼 ($88)新鲜炸出都唔觉油，外脆里面鱼肉热辣辣软腍，略嫌炸浆太厚。金银蛋白菜仔 ($70)呢碟的份量就乎合返大牌档标准啦，好多咸蛋同皮蛋，咸香十足够哂味。姜葱炒猪什 ($90)又系好细碟，猪什亦唔系好足料，只有粉肠、猪心、猪肝、猪肚，感觉唔太抵食，不过姜葱炒系好惹味既。芒果一口脆($38; 8粒) 甜品系分开另一个档卖 要自行去买带返位食，脆蛋浆皮蛋香十足，口感外微脆亦带软糯，包著冰冻芒果一齐食有多重口感，又真系几好味果然系招牌甜品。
咕噜虾球
$98
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咕噜虾球 ($98) 个汁酸甜平衡得几好，炸浆好松化香脆但太厚重，望落大大嚿其实都系只系炸浆厚，虾球普普通通。
特色甜面酱鱼云煲
$88
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特色甜面酱鱼云煲 ($88) 个煲细到…. 里面都唔知有冇半个鱼头😅鱼云亦当然只有一嚿..鱼头有先走油所以有脆感，用甜面豉酱煮味道够惹味既，但份量上真系有啲太迷你..
椒盐九肚鱼
$88
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椒盐九肚鱼 ($88)新鲜炸出都唔觉油，外脆里面鱼肉热辣辣软腍，略嫌炸浆太厚。
金银蛋白菜仔
$70
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金银蛋白菜仔 ($70)呢碟的份量就乎合返大牌档标准啦，好多咸蛋同皮蛋，咸香十足够哂味。
姜葱炒猪什
$90
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姜葱炒猪什 ($90)又系好细碟，猪什亦唔系好足料，只有粉肠、猪心、猪肝、猪肚，感觉唔太抵食，不过姜葱炒系好惹味既。
芒果一口脆
$38
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芒果一口脆($38; 8粒) 甜品系分开另一个档卖 要自行去买带返位食，脆蛋浆皮蛋香十足，口感外微脆亦带软糯，包著冰冻芒果一齐食有多重口感，又真系几好味果然系招牌甜品。
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