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2013-10-03
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九月十七日 (星期二)来到天后，十次有八次也是会走进大坑彷佛，就是忽略了天后本身其实这里美食遍布，是晚就找来了一家是晚六人同来，由港铁站A2出口往前走，不用半分钟便到先来的，是滋补炖汤一盎供四位用，只$160，经济实惠汤料除了丰富，品质也高，其中，最矜贵的应是虎乳灵芝，还有清润有益的海底椰，当然少不了架架仔仔最爱的鸡脚热辣辣入口，味道既香且浓虎乳灵芝是白灵芝的一种，能增强肺功能海底椰则有补肺滋阴之效，对气管尤其好份量多，四位用每人亦能分到两碗，实在抵喝!饮过滋补炖汤，接著是这一道健康有益的菜式虫草，大家也许知道其功效 - 滋肺补肾、护肝、化痰大连鲜鲍切片，爽口清甜，芽菜也十分爽口炒得够镬气之余，亦不感油腻架架仔仔是鳗鱼控，听闻此中式餐厅的一道蜂蜜炭烧鳗鱼也很不错，当然要试试鳗鱼烧得外层脆口，鱼肉又不失鲜嫩，带着鳗鱼独有的鲜香调味，只用上简单的蜂蜜及柠檬汁作微调，鳗鱼鲜味得以突显出来是整晚的其一亮点~架架妹妹一见到这个蟹籽元贝滑西施已双眼发光!既有对皮肤好的蛋白，还有她喜欢的蟹籽和带子蛋白滑溜清香，带子也很鲜嫩，两者味道互相挥影竹翠银杏一听就知道是素菜喇食材包括莲藕、西芹、白果、榆耳、云
来到天后，十次有八次也是会走进大坑
彷佛，就是忽略了天后本身
其实这里美食遍布，是晚就找来了一家
是晚六人同来，由港铁站A2出口往前走，不用半分钟便到
先来的，是滋补炖汤一盎供四位用，只$160，经济实惠
汤料除了丰富，品质也高，其中，最矜贵的应是虎乳灵芝，还有清润有益的海底椰，当然少不了架架仔仔最爱的鸡脚
热辣辣入口，味道既香且浓
虎乳灵芝是白灵芝的一种，能增强肺功能
海底椰则有补肺滋阴之效，对气管尤其好
份量多，四位用每人亦能分到两碗，实在抵喝!
饮过滋补炖汤，接著是这一道健康有益的菜式虫草，大家也许知道其功效 - 滋肺补肾、护肝、化痰
大连鲜鲍切片，爽口清甜，芽菜也十分爽口
炒得够镬气之余，亦不感油腻
架架仔仔是鳗鱼控，听闻此中式餐厅的一道蜂蜜炭烧鳗鱼也很不错，当然要试试鳗鱼烧得外层脆口，鱼肉又不失鲜嫩，带着鳗鱼独有的鲜香
调味，只用上简单的蜂蜜及柠檬汁作微调，鳗鱼鲜味得以突显出来
是整晚的其一亮点~
架架妹妹一见到这个蟹籽元贝滑西施已双眼发光!既有对皮肤好的蛋白，还有她喜欢的蟹籽和带子
蛋白滑溜清香，带子也很鲜嫩，两者味道互相挥影
竹翠银杏一听就知道是素菜喇食材包括莲藕、西芹、白果、榆耳、云耳、鲜百合等等
大厨特意用上少油少盐的烹调方式，吃到的，尽是食材的原味
感觉清新健康，平日无肉不欢的朋友，也许要点这一客来清清肠胃吧~
架架仔仔无鸡不欢，因此对鸡的菜式也要求特别高这味盐烧芝麻脆鸡，要订的!
厨师先把鲜鸡用酱汁腌上两小时，之后加海盐来焗至半熟，最后放上白芝麻粒
吃起来鸡肉鲜嫰富鸡味，鸡皮香脆丰腴，脂肪位少，非常香口惹味
就是连怕肥的架架妹妹也连鸡皮一拼吃掉!
这味鸡，必点!!!
最后的甜品环节也很贴心，是养颜滋润的燕窝红枣糕用上来自新疆的红枣，先用慢火炖足一整天再制成红枣糕
面层铺上女生养颜之宝 - 来自印尼的优质燕窝
红枣糕质地黏身，入口却有弹牙口感，红枣味又非常浓郁
加上份量不少的燕窝，六件只售四十八元，实在非常实惠~
真想不到，天后也有这质素不俗的中菜厅~
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