專業咖喱皇 (已結業)

自从界限街亚郭咖喱结业后, 实在没有太多咖喱专门店令人回味。亚龙(谨记不是冒牌货「阿龙」)是好的, 但经常人山人海, 食物选择也有限。于是终于去尝尝佐敦另一间闻名已久的专业咖喱皇。老板娘是混血儿, 健谈, 好抽烟, 推介忌廉送咖喱, 结果一绝。主要是, 她丈夫做的干咖喱, 没有汁, 不惜工本地下香料, 虽然不太辣, 但香得很有层次, 再配上不会饮到「鞋口」的忌廉(可乐有时真系甜到鞋口), 不错。像咖喱香草蒜茸鸡, 十分惹味, 又不会令人辣到喷火, 可说是贴近了港人的口味。如要比较, 像亚龙那种下了大量洋葱的巴基斯坦咖喱, 是激辣型, 嗜辣者会钟情一点, 而专业咖喱皇则以丰厚的香辣取胜, 可谓各有千秋。炒米线也不错, 但较淋, 如果改为炒公仔面, 更富弹性, 肯定可以令区内餐厅不敢再卖此菜式, 皆因其汁底绝佳。当然, 看报道知道老板伉俪二人都年纪大, 大概不会再有雄心壮志大搞。不过, 老板娘虽然看似悠闲, 但表示年中无休, 新年都开工, 相信是为了照顾附近的街坊吧。