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2023-05-26
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去完日本返嚟无耐，好怀念日本嘅矶烧海产。呢间南瀛水产居酒居主打日本地道矶烧，寿司同刺身料理，食材每日新鲜空运到港，相当吸引🤩餐厅装修以木系为主调，座位宽敞，每张枱都放置一个烧炉♨️而且系有专人负责帮你烧😋，控制火候啱啱好，唔怕自己唔识烧🔥坐定定就食得。✦蟹味噌甲罗烧 $68原只蟹盖酿满丰盛食材，有鹌鹑蛋、松叶蟹膏、蟹肉、蟹籽、蟹味噌同葱粒。店员将所有食材拌匀后，用温火慢烧，每一啖都非常浓郁、鲜味满满，仲有卜卜脆嘅蟹籽，口感层次更丰富。✦活贝盛合 $428活贝盛合大大盘，有大大只生蚝、蚬、鲍鱼同巨型扇贝。活鲍鱼生猛到仲识郁，好似跳舞咁～超新鲜🤩烧海鲜以简单调味为主。鲍鱼弹牙爽口完全唔韧；肥美烧蚝多汁软滑；蚬同扇贝好鲜甜，完全唔干身，保留原汁原味。✦南瀛卷 $288卖相好靓，艺术品一样！卷物上铺满三文鱼籽、吞拿鱼蓉、海胆同大大只嘅牡丹虾，海胆非常甘甜，入口即溶，奶油般嘅口感，加上爆汁嘅三文鱼籽，感觉好幸福～✦牛肉乌冬 $98半生熟嘅日本牛肉，大大片入口非常柔软嫩滑，牛味极为香浓，用上幼身稻庭乌冬，口感弹牙，汤头都好鲜甜。✦云呢拿千层蛋糕 $68蛋糕不太甜，味道不错，饭后甜品一流。✦白桃烧酎
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✦蟹味噌甲罗烧 $68
原只蟹盖酿满丰盛食材，有鹌鹑蛋、松叶蟹膏、蟹肉、蟹籽、蟹味噌同葱粒。店员将所有食材拌匀后，用温火慢烧，每一啖都非常浓郁、鲜味满满，仲有卜卜脆嘅蟹籽，口感层次更丰富。
蟹味噌甲罗烧
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✦活贝盛合 $428
活贝盛合大大盘，有大大只生蚝、蚬、鲍鱼同巨型扇贝。活鲍鱼生猛到仲识郁，好似跳舞咁～超新鲜🤩烧海鲜以简单调味为主。鲍鱼弹牙爽口完全唔韧；肥美烧蚝多汁软滑；蚬同扇贝好鲜甜，完全唔干身，保留原汁原味。
活贝盛合
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✦南瀛卷 $288
卖相好靓，艺术品一样！卷物上铺满三文鱼籽、吞拿鱼蓉、海胆同大大只嘅牡丹虾，海胆非常甘甜，入口即溶，奶油般嘅口感，加上爆汁嘅三文鱼籽，感觉好幸福～
南瀛卷
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✦牛肉乌冬 $98
半生熟嘅日本牛肉，大大片入口非常柔软嫩滑，牛味极为香浓，用上幼身稻庭乌冬，口感弹牙，汤头都好鲜甜。
牛肉乌冬
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✦云呢拿千层蛋糕 $68
蛋糕不太甜，味道不错，饭后甜品一流。
✦白桃烧酎 $68
✦柚子梳打 $58
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