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2017-06-14
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餐厅不算大，大堂部分约有三十个座位，另有包厢。与友人选了Tasting menu $680/位迷你鲍鱼多士 多士松脆，甜甜地，似扫左一层蜜糖燕窝酿鸡翼羊肚菌炖螺头炖汤清甜，矜贵的羊肚菌也鲜味十足鲜蟹肉大良炒鲜奶好滑红烧花胶南瓜烩安格斯牛腩牛腩入味鲜嫩素千层浸芥菜胆芥菜处理得好好，完全无苦味。作点缀的几粒大杞子好甜礼宾傅炒饭入口饭爽不油，加入带子、鲜虾，不知是否加了点黑松露，炒饭香气袭人。甜品改为炖官燕 ，燕窝份量不少
与友人选了Tasting menu $680/位
迷你鲍鱼多士
多士松脆，甜甜地，似扫左一层蜜糖
燕窝酿鸡翼
羊肚菌炖螺头
炖汤清甜，矜贵的羊肚菌也鲜味十足
鲜蟹肉大良炒鲜奶好滑
红烧花胶
南瓜烩安格斯牛腩
牛腩入味鲜嫩
素千层浸芥菜胆
芥菜处理得好好，完全无苦味。作点缀的几粒大杞子好甜
礼宾傅炒饭
入口饭爽不油，加入带子、鲜虾，不知是否加了点黑松露，炒饭香气袭人。
甜品改为炖官燕 ，燕窝份量不少
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