禮記 (已結業)

礼记（将军澳）#今日同老公去Donki 行完街，就喺附近一间中式茶居吃晚饭，餐厅装潢新颖， 门面落地玻璃设计，突显出时尚感和高贵，内里摆设的古色古香，而且播著悠和的中国乐曲， 在这里进食，简直是一种享受。#自选茗茶每位13元，我哋拣咗传统嘅普洱茶，茶具设计典雅，茶味香浓。1.松露酱手撕鸡： 青瓜清甜爽脆而弹牙，鸡肉够入味， 鸡味浓，肉质软滑，配上黑松露酱汁， 整体上提升了 这碟菜的风味，配上芝麻粒，除了够香外，吃起来更有口感 ，令人吃得开胃。2. 瑶柱鱼滑上汤浸时蔬：用石锅盛载著上枱，保持到汤的热辣辣 ，上汤奶白色 ，味道香浓， 加上瑶柱丝、冬菇丝和羌丝，更提升了汤的鲜味 ，汤底清甜，完全没有加味精；鱼滑份量颇多，用手剁制出来，但却没有骨 ，新鲜，并没有加任何粉，吃出鱼的鲜味，鱼味浓，而且非常弹牙爽口 ；小棠菜非常新鲜，吸收了鱼汤的精华，吃起来淋甜。3. 红烧花菇豆腐 ： 上枱很精致 ，豆腐充满浓郁的豆味，而且非常香滑，豆吃进口里有一股暖流直落胃中，成个人暖笠笠；冬菇大大只，而且炆得非常之爽淋 ，配上濠油汁， 非常入味 ，是一道非常健康的菜式！