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2014-08-31
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庆祝小雅生日，我们选了这家一直想去试试的餐厅吃法式午餐！环境地点L'Atelier de Joel Robuchon在中环置地广场内，由商场地铺进入，有专梯直达。餐厅环境漂亮，座椅舒适，中午时份明朗的阳光由窗外透进来，感觉相当好！食物品评Lunch Menu这里的午餐有三款，分别是3 / 4 / 5 courses，每个courses都有 3 至 5 款菜式可供选择，点餐时侍应生也会细心地为每款菜色作出介绍及推介 4 Courses Lunch ($698 + 10%)4道菜午餐包括前菜、汤、主菜、甜品及餐饮 面包篮这里的午餐面包篮是一整盘放上的，面包的款色超级多，粗略去数都有六、七款，而且每款都做得很好，特别欣赏面包上桌时都是烫热的！ 餐前小食相当可口的餐前小食！尤其是那看似其貌不扬的奶冻状小杯，其实是鹅肝芝士慕丝，鹅肝的味道很rich，加入咸香的芝士后，更是相得益彰，非常滋味！ Appetizer - Les Moules De Bouchot法国运来的青口，配搭上爽口的野蔬及番红花cream；青口份量却很多，出乎意料的小巧可爱，味道鲜甜，与配料同吃时味道更佳！ Appe
环境地点
L'Atelier de Joel Robuchon在中环置地广场内，由商场地铺进入，有专梯直达。
餐厅环境漂亮，座椅舒适，中午时份明朗的阳光由窗外透进来，感觉相当好！食物品评
Lunch Menu
这里的午餐有三款，分别是3 / 4 / 5 courses，每个courses都有 3 至 5 款菜式可供选择，点餐时侍应生也会细心地为每款菜色作出介绍及推介4 Courses Lunch ($698 + 10%)
4道菜午餐包括前菜、汤、主菜、甜品及餐饮
面包篮
这里的午餐面包篮是一整盘放上的，面包的款色超级多，粗略去数都有六、七款，而且每款都做得很好，特别欣赏面包上桌时都是烫热的！餐前小食
相当可口的餐前小食！尤其是那看似其貌不扬的奶冻状小杯，其实是鹅肝芝士慕丝，鹅肝的味道很rich，加入咸香的芝士后，更是相得益彰，非常滋味！Appetizer - Les Moules De Bouchot
法国运来的青口，配搭上爽口的野蔬及番红花cream；青口份量却很多，出乎意料的小巧可爱，味道鲜甜，与配料同吃时味道更佳！Appetizer - Le Haricot Beurre
法国黄豆含羞草沙律，配入蘑菇、烟鸭胸片及鹅肝卷；沙律调味很出色，再一次，鹅肝卷味道很rich，烟鸭胸片也很可口，大爱！Soup - La Cerise
樱桃冻汤，混入义大利软芝士及开心果；冻汤口感冰凉，味道酸酸的十分开胃！Fish - La Raie
香煎魔鬼鱼翼，配杏仁片及辛香料；较少有机会在香港吃到魔鬼鱼，侍应大力推介的菜色；魔鬼鱼煎得很香，不过其实吃起来有点像煎挞沙鱼 ~"~ ，只是肉质较嫩滑，相较下不及另一款主菜好吃Meat - Le beuf
薄切tenderloin配时令鲜蔬及辣汁；tenderloin给了很大一片，单面香煎过，吃起来又香又嫩，肉味浓郁，肉汁充足，相当美味！时蔬及酱汁的味道也配合的非常好，真的相当满意！薯蓉
两款主菜都同时配上一客薯蓉，这盘薯蓉超级幼滑美味，有芝士香，赞！Desserts - La Banane
香蕉cream、焦糖脆片及sorbet，不错吃Desserts - La Mangue
芒果慕士及sorbet，这个则普普通通Coffee
餐饮我选了热咖啡，相当不错，很香醇，略带酸香小甜点
小甜点则比较"hea"，不过其实都很饱了，倒也没差；杏仁味的马卡龙做得相当不错！总括来说，这里的法式午餐虽然价位较高，但每款食物都做得很好吃，令人满意，环境及服务也很好，值得推介！另外想一赞的是，餐厅为生日的朋友即席送上一幅纪念照作小礼物，相当窝心！
题外话/补充资料：
借此篇同时感谢openrice，总是不时给与我一些生活上的小惊喜！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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