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2015-04-02
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今天是我一位好朋友的结婚大喜日子，真心祝你们百年好合，永结同心!那位朋友真是都识了好久的日子，都有10年啦，今天我有荣幸地能出席朋友的宴会，我真是好开心。 喜庆金猪全体在这些喜庆日子怎会缺少，原只乳猪上枱时总是教人哗然兴奋，够脆皮热辣辣，皮下脂肪入口即化的口感，蘸上海鲜酱让人食得更惹味可口。 上汤焗龙虾伊面底用的是澳州龙虾，啖啖虾肉大件又超弹牙爽口，龙虾味浓而且咬落肉汁丰盈，食尽龙虾肉的鲜香，而且份量绝不欺人，伊面不会煮得过腍，有烟韧的口感，再吸收了上汤及龙虾肉的味道，食得滋味难忘。 西兰花珊瑚蚌炒带子西兰花都煮得够腍身入味又爽口，带子大粒又嫩口，有弹性够鲜。珊瑚蚌有嚼头唔韧，卖相踵是普通，但水准不错。 百花炸酿蟹拑百花炸酿蟹拑炸得金黄胀卜卜，入口香脆不油腻，脆浆也好松化，蟹拑及虾胶的配搭真是绝配，肉质没有松散又弹牙有鲜味，中间伴碟是甜甜酸酸的蕃茄仔，食完一件炸酿蟹拑再来一粒，可以减轻油腻感。 红烧竹笙海皇烩鱼翅鱼翅中加入了鸡丝、竹笙等材料，让口感更咬嚼感，汤底中充满鸡汤的鲜甜，浓稠美味，鱼翅大条又多，不禁又想再吃多碗。 原只鲍鱼扣鹅掌内
喜庆金猪全体在这些喜庆日子怎会缺少，原只乳猪上枱时总是教人哗然兴奋，够脆皮热辣辣，皮下脂肪入口即化的口感，蘸上海鲜酱让人食得更惹味可口。
上汤焗龙虾伊面底用的是澳州龙虾，啖啖虾肉大件又超弹牙爽口，龙虾味浓而且咬落肉汁丰盈，食尽龙虾肉的鲜香，而且份量绝不欺人，伊面不会煮得过腍，有烟韧的口感，再吸收了上汤及龙虾肉的味道，食得滋味难忘。
西兰花珊瑚蚌炒带子西兰花都煮得够腍身入味又爽口，带子大粒又嫩口，有弹性够鲜。珊瑚蚌有嚼头唔韧，卖相踵是普通，但水准不错。
百花炸酿蟹拑百花炸酿蟹拑炸得金黄胀卜卜，入口香脆不油腻，脆浆也好松化，蟹拑及虾胶的配搭真是绝配，肉质没有松散又弹牙有鲜味，中间伴碟是甜甜酸酸的蕃茄仔，食完一件炸酿蟹拑再来一粒，可以减轻油腻感。
红烧竹笙海皇烩鱼翅
鱼翅中加入了鸡丝、竹笙等材料，让口感更咬嚼感，汤底中充满鸡汤的鲜甜，浓稠美味，鱼翅大条又多，不禁又想再吃多碗。
原只鲍鱼扣鹅掌
内有大量生菜垫碟，鹅掌炆得入味，食落胶质亦重，另外大大粒的鲍鱼整得够腍身，软硬度适中入味，索尽浓郁茨汁精华，味道分外鲜味有口感，甘香扑鼻。
清蒸原条沙巴龙趸
原条沙巴龙趸都好大条，蒸的时间掌握都几好，鱼肉嫩滑不松散，啖啖鱼肉，蘸上酱油食得更鲜甜带咸香。
海港酱烧鸡
鸡皮够香脆，鸡肉仍然保留鲜嫩，皮下脂肪算少，鸡肉的调味可说恰到好处，尝尽啖啖鸡肉鲜味。
瑶柱蛋白炒饭
个饭炒得够干身，每一啖饭都有瑶柱的咸香，蛋白更让个炒饭更香滑，比起蛋黄更食得健康，整体口感烟韧又不油腻，调味亦得宜晤会好咸。
超级水饺皇水饺皇大大件入口滑溜，而且水饺皮薄通透，馅料都好丰富，虾肉、木耳、猪肉又爽口鲜甜。
鸿运年年及美点影双辉红豆沙晤够热，而且果皮份量过多，果皮味明显过重，可赞的是红弄煮得够腍。 笑口枣好脆口松香，细细粒又易食。
合时生果西瓜都好够甜又有起沙，败在橙就不够甜又少水份。
整体来说不错，菜色整体都好出色，去到尾后的甜品或糖水会感到一般，服务很好有效率，有礼而且频频换碟，斟茶加饮品都爽手。在此谨祝一对新人百年好合，永结同心，生活愉快，健健康康。 张贴
