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2014-01-20
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在叔叔出发前，一家人当然也要吃顿饭。本来叔叔属意离甜魔家不远的德国佬餐厅，但一想到之后一年都是吃西餐，还是改点中菜好了；临急在屯门利小馆及蓝地季季红中作选择，由于后者有位就再访了这里了~蓝地这家季季红风味酒家数年前来吃过，印象挺不错，但之后前往其他的分店试食，水准参差得十分可怕.... 因此这晚到访前，也有点担心味道不复当年，还好这次再访水准还是满意有余的~这晚来到妈妈要先喂妹妹，点菜交由爸爸负责；先来红瑞乳香猪 (1/4只)，皮算脆肉也嫩，最大特点是带有点点猪躁味，吃不惯的嫲嫲略「腥」，喜欢这味的婆婆却连吞几件! 个人认为是不错的。又重温了莲藕饼，这是进步了的一味，因为成品香脆热辣上台，同时没多少多余油分，调味亦不重，吃来香口同时清爽。这顿饭上囝囝沉沉睡了，夜晚回家后也用这个拌白饭，解决了他的晚餐~其实上回妈妈最喜欢、也最想回味的菜式是这冰淋酱烧骨，这次再吃仍然美味，除因猪仔骨肥瘦适中，口感丰腴、松化又热暖，外面那层薄薄的微甜的酱汁，也令滋味更加丰富、香蜜迷人! 连吃三件才感满足。叔叔十分喜欢吃菜，是晚点了两个小菜之多，首先是菜芯炒牛肉，其实大家都喜欢菜芯多于牛肉，依妈妈看单点炒菜芯
蓝地这家季季红风味酒家数年前来吃过，印象挺不错，但之后前往其他的分店试食，水准参差得十分可怕.... 因此这晚到访前，也有点担心味道不复当年，还好这次再访水准还是满意有余的~这晚来到妈妈要先喂妹妹，点菜交由爸爸负责；先来红瑞乳香猪 (1/4只)，皮算脆肉也嫩，最大特点是带有点点猪躁味，吃不惯的嫲嫲略「腥」，喜欢这味的婆婆却连吞几件! 个人认为是不错的。
又重温了莲藕饼，这是进步了的一味，因为成品香脆热辣上台，同时没多少多余油分，调味亦不重，吃来香口同时清爽。这顿饭上囝囝沉沉睡了，夜晚回家后也用这个拌白饭，解决了他的晚餐~
其实上回妈妈最喜欢、也最想回味的菜式是这冰淋酱烧骨，这次再吃仍然美味，除因猪仔骨肥瘦适中，口感丰腴、松化又热暖，外面那层薄薄的微甜的酱汁，也令滋味更加丰富、香蜜迷人! 连吃三件才感满足。
叔叔十分喜欢吃菜，是晚点了两个小菜之多，首先是菜芯炒牛肉，其实大家都喜欢菜芯多于牛肉，依妈妈看单点炒菜芯其实更为适合。不过相比肉类菜式，其实这炒菜更加的油呢!
还有金银蛋菠菜，不管是菠菜还是面层的金银蛋都份量十足，又没多余油分，妈妈大爱，吃了超多的一味。
爸爸又点了两只乳鸽，妈妈都有心动的，不过最后还是怕了它的收奶功效，一点也没有品尝了......
最后是份量最巨的烧鹅半只，水准不差的，皮香肉滑汁亦鲜，不过可能这顿实在太多肉类 (但季季红就是主打肉类为主，它的鱼及海鲜并不好吃!)，最后吃剩了不少，要打包满满的一盒带走。
加上六碗白饭，店方不知怎的主动取消了加一，这顿埋单不过$770，便宜得令人发笑，所以还是非常抵食也值得推介的。但，一定只是蓝地本店，去了其他分店 (特别是沙田店....) 的不要抱怨甜魔妈妈喔! 最后，老土也要讲：送你，祝福千串!
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