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2010-09-02
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表弟宴请全家人吃饭，坦白说，庆祝甚么？著实没有太仔细交代，只说到8月15日订了尖沙咀文化中心的Café Muse吃自助餐。Café Muse是近日家族活动吃自助餐的热门地点，贪其经济实惠，地点也较为方便的缘故吧！好些年前也曾光顾过Café Muse，而对上几次选在Café Muse举行的家族饭聚我没有参与，因此我也有好些日子没有光顾，质素如何，未可知也！不过既然表弟宴请，我也绝对尊重主人家的选址决定。六点左右，我准时到达Café Muse，入口处放了一帧结婚照片，正自怀疑是否去错地方，不过部份亲友早已到达了，打过照面，就确定没错了。全员出动的家族饭聚应该有十七人，今天有五人缺席，也有十二人，足够鼎盛。我们包揽了出菜处的一列长枱，再往里看，才知道里面包作了婚宴场地，门口的结婚照应该就是为里面婚宴摆放的。自助餐开始时，各人也陆续出去拿些食物，这时候才知道原来婚宴的宾客和我们是在同一位置取食物的，因此今天可说是全场爆满的了，说不定比平时单做自助餐更多客人。在摆放食物的位置转了一圈，所有食物都没能引起我太大兴趣，那就理所当然的先吃沙律吧！到了沙律吧，看见了一款食品柚子鲜虾荞麦面不知各位看官有否
六点左右，我准时到达Café Muse，入口处放了一帧结婚照片，正自怀疑是否去错地方，不过部份亲友早已到达了，打过照面，就确定没错了。全员出动的家族饭聚应该有十七人，今天有五人缺席，也有十二人，足够鼎盛。我们包揽了出菜处的一列长枱，再往里看，才知道里面包作了婚宴场地，门口的结婚照应该就是为里面婚宴摆放的。
自助餐开始时，各人也陆续出去拿些食物，这时候才知道原来婚宴的宾客和我们是在同一位置取食物的，因此今天可说是全场爆满的了，说不定比平时单做自助餐更多客人。在摆放食物的位置转了一圈，所有食物都没能引起我太大兴趣，那就理所当然的先吃沙律吧！到了沙律吧，看见了一款食品
柚子鲜虾荞麦面
不知各位看官有否一种似曾相识的感觉，这款乔麦面有曾相识的感觉？没错，这柚子鲜虾荞麦面就是EXP的其中一款面食，我早前光顾EXP就是点这款面食（详情请参阅食评---《EXPerience》）加上Café Muse与EXP本就同姓三分亲（大家也是Max Concept的）因此毫无疑问，这款基乎肯定就是EXP的
说到这里，大家都应该理解我为何会先拿这个吃了吧！因为其他食品实在缺乏吸引力或信心，反而这款面食质素却有点保证，也很开胃，先吃一点也无妨。食味方面，跟EXP基本上没分别，荞麦面伴以鲜虾、芒果及柚子，吃起来清新开胃，甜酸有致，味道著实不错。
鸡尾酒虾杯
其实这个纯为想吃虾而拿的，不过内容也算丰富，有虾，鱿鱼圈、带子、沙律菜及水果，味道也算不错。
羊架
坐在我对面的舅母说羊架不错，著我试试，因此我也拿了两件来吃。坦白说，我自己就觉得羊架烤得不怎么样，感觉就是烤得不够透，半桶水似的，味道只是一般，而且那个薄荷啫喱味道怪异，我试了一丁点就不沾了（不过听妈妈说，今次的羊架比上次的要好的了）
寿司
我本以为是没有刺身寿司的，因为刚开始的时候是没有摆放出来，结果隔了一段时间，再出去拿食物时，就见到侍应捧出来了，捧出来是捧出来了，看是看到了，但并不代表夹的到，只见大家拿著不知从拿来的食物夹，夹的夹，拨的拨，不消一分钟，盘子已然一空。能否夹到并不可惜，其实看著这群情汹涌的情况也是满有趣的。
刺身是没有了，寿司倒还剩了一点，也就夹了三文鱼及腐皮沙律寿司吃点吧！食味当然不可能太讲究，质素也就不过不失吧！
沙律
沙律始终是最与世无争的位置，近来吃这些国际美食荟萃的自助餐，最喜欢吃的其中一样就是沙律。沙律菜基本上只有一盘，没什么种类可言，其他则是最普通的粟米，车厘茄等，用料实在有点寒酸。所幸沙律杂菜尚算新鲜，味道不错。
风腿配蜜瓜
在食物成本控制的如此严格的自助餐里，竟然见到类似风腿配蜜瓜的踪影，著实难得。用上类似也是合情合理的，因为真的只是类似，本来我见到了也没兴趣，但又很想纪录看到的震撼感觉，因此还是硬著头皮拿了回来。
认真看，就会知道我说类似并不过份，因为所谓的风腿，少的连一些大型超级市场做试食时给的份量也不如，实在有够难看的，「类似」字眼并不为过，我夹回来只当吃蜜瓜，甜甜嘴而已。
热荤我实在无甚兴趣，不是煎炸就是油腻，因此也是时候吃甜品了。
甜品没有一，两个完整蛋糕放出来，只有一些一口Size的小蛋糕，成本控制实在彻底，另外还有一碟蛋散、生果、朱古力喷泉及雪糕，谨此而已。
小蛋糕
有软芝士、卷蛋及红豆糕，味道尚算不错，妈妈和婆婆最爱吃红豆，说红豆糕的红豆很大粒，味道做的不错。
生果
西瓜及哈蜜瓜也算清甜，也拿了朱古力喷泉的草莓，不过我一向对喷泉并不感冒，就只吃草莓而已。
雪糕
用上牛奶公司的雪糕，并不令人意外，蓝色胶盒看上去很有一种熟悉及怀旧的味道。雪糕共有两款选择，分别是草莓及朱古力。朱古力味道不差，草莓味则略嫌有点假，谨此而已。
热咖啡
自助餐包一杯餐饮，本想叫热奶茶，但侍应却说冻饮或热咖啡需要Order，热奶苶及热柠茶可以自己在拿食物处泡制，也实在太马虎了，心有不甘，因此就点了一杯热咖啡。热咖啡似是即磨咖啡，不过味道单薄，香味不算浓郁，味道只是一般而已。
Café Muse的装潢环境其实不错，光洁明亮，毕竟流淌著Max Concept的血，加上能作为婚宴场所，环境还是比较舒适。食物选择真的很少，加上用料比较寒酸，要填饱肚子不难，但就不要奢望会有甚么惊喜；不过补充食物的速度还算可以接受（不知是否有婚宴关系，听妈妈说，往日补充食物的速度相对较慢）现在人大了，自助餐也少吃了，心态上改变不少，从以往重量不重质到现在的重质不重量；Café Muse不会是我的心水选择，不过既然是表弟宴请，无论如何我也是非常感谢的。
另外，吃自助餐，误打误撞也叫单接见证了一对新人结为秦晋之好，萍水相逢，不能不说是一种缘份，在此，对于8月15日在Café Muse举行婚宴的一对新人们，送上一点祝福。
祝愿你们白头到老，永结同心。
Berlin
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