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2022-09-22
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工作日的夜晚和小姐妹们相约中环，浅酌闲谈。Arcane因为主厨上了美食节目而声名大噪，终于赶上机会来试试这家壹星餐厅。三个人点了三样前菜，两份主菜。日本小番茄原来是清爽的质地，拌进蛋奶酱和沙丁鱼、核桃和罗勒的酱汁里，口感丰富了起来。北海道生带子切片和酸甜汁壹起吃，将海鲜的味道勾勒得突出。狮鱼（Hamachi）和乳酪搭配倒是新奇，配上细碎的西瓜和开心果，有鲜有甜，有脆。侍应推荐了招牌的羊和牛做主菜。羊腰肉本身细腻，肉香丰富。配菜也是小惊喜，选择了蚕豆、意式辣肉肠及核桃泥搭配，加上烤茄子泥，犹如踏进了丰收的农场。和牛小排倒是寻常做法，佐以菠菜和红酒汁，中规中矩。甜品选择了意式椰子雪糕和粟米冰泣淋的组合，甜度恰好，松软可口。这里环境舒适，装修走的是时尚又典雅的西餐厅风格，适合约会或者三两朋友小聚，也适合特别的日子享受静谧的氛围。
Arcane因为主厨上了美食节目而声名大噪，终于赶上机会来试试这家壹星餐厅。
三个人点了三样前菜，两份主菜。
日本小番茄原来是清爽的质地，拌进蛋奶酱和沙丁鱼、核桃和罗勒的酱汁里，口感丰富了起来。
北海道生带子切片和酸甜汁壹起吃，将海鲜的味道勾勒得突出。
狮鱼（Hamachi）和乳酪搭配倒是新奇，配上细碎的西瓜和开心果，有鲜有甜，有脆。
侍应推荐了招牌的羊和牛做主菜。羊腰肉本身细腻，肉香丰富。配菜也是小惊喜，选择了蚕豆、意式辣肉肠及核桃泥搭配，加上烤茄子泥，犹如踏进了丰收的农场。
和牛小排倒是寻常做法，佐以菠菜和红酒汁，中规中矩。
甜品选择了意式椰子雪糕和粟米冰泣淋的组合，甜度恰好，松软可口。
这里环境舒适，装修走的是时尚又典雅的西餐厅风格，适合约会或者三两朋友小聚，也适合特别的日子享受静谧的氛围。
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