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2016-01-21
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Lily & Bloom 盛放的百合花，听到名字，已经有些 American feel，果然是家美式酒吧餐厅。 踏进餐厅，神秘气氛，灯光暗黑，楼层极高，巨型灯饰，木桌木地板，复古的曼克顿风格 vintage Manhattan ，仿如回到19世纪，醉生梦死酒吧之所。吧桌旁有海鲜展示，seafood platter 配白酒，亦正合把酒客之心意。走到尽头，便是用餐之地，我们二人被安排坐在舒适的疏化椅上，怎有当上美国大亨之感。坐下来看清楚，了解到原来餐厅有两层，上层是 Lily，走型格酒吧路线，mixologist 主场，好玩花款不少，因此是 iBanker 之喜爱聚地，地点亦取胜；下层是 Bloom，我们所在之处，可以宽敞舒适地用餐。 酒吧餐厅食品选择简而精，前菜及主菜各四款，甜品两款，皆有 wine pairing 配品之建议，而另附5款鸡尾酒之选择，分餐前餐后。餐牌底部这样说：....... Each ingredients is carefully selected and source from natural, sustainable environments whenever
Lily & Bloom 盛放的百合花，听到名字，已经有些 American feel，果然是家美式酒吧餐厅。
踏进餐厅，神秘气氛，灯光暗黑，楼层极高，巨型灯饰，木桌木地板，复古的曼克顿风格 vintage Manhattan ，仿如回到19世纪，醉生梦死酒吧之所。
吧桌旁有海鲜展示，seafood platter 配白酒，亦正合把酒客之心意。
走到尽头，便是用餐之地，我们二人被安排坐在舒适的疏化椅上，怎有当上美国大亨之感。坐下来看清楚，了解到原来餐厅有两层，上层是 Lily，走型格酒吧路线，mixologist 主场，好玩花款不少，因此是 iBanker 之喜爱聚地，地点亦取胜；下层是 Bloom，我们所在之处，可以宽敞舒适地用餐。
酒吧餐厅食品选择简而精，前菜及主菜各四款，甜品两款，皆有 wine pairing 配品之建议，而另附5款鸡尾酒之选择，分餐前餐后。餐牌底部这样说：
....... Each ingredients is carefully selected and source from natural, sustainable environments whenever possible in an effort to use healthier foods and support the livelihood of small, dedicatted farms.
这一餐，吃得健康安心。
只有英语餐单，而全程接待只用英语，非常洋化，真的营造大家回到 old Manhattan 吗？
食材讲究，清水亦是入口，这一枝 still large，售$60，不过份。Three Grapes And A Cup
白酒及vsop 的混合，成分含些姜丶木茶花及西芹汁，主要是提子。
Three Grapes And A Cup
$140
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中央紫色的一棵，也许用上 liquid nitrogen 急冻，在不知情的情况下，我大口一咬，牙齿被冻姜，碎裂的提子迅速把我的嘴变成冰库，哗啦！即时醒神，本来放工后的疲累身躯被唤醒了！杯中之物，正常的冰冷口感，甜甜的提子果汁中有不弱的酒精，refreshing 的感觉。
食伴的 Rhubarb Smash
主要是 Cocci Rosso 意大利红酒加上肉桂丶橙及柠檬。
Rhubarb Smash
$120
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Bloom 著名的是海鲜菜式，亦正合我意，二人分吃，详情如下：
Bread & Dip
Bread & Dip
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两款 dip: 甘笋忌廉, 牛油果香草
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Rock Lobster Salad
Rock Lobster Salad
$145
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Portobello Carpaccio
Portobello Carpaccio
$105
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卖相颜色丰富，但其实只配上羊芝士及野菜，另一主角就是温泉蛋，弄穿蛋酱混合一起，根本难辨，但口感软幼中爽爽地，出奇的讨好，有水准。
Whole Grilled Market Fish
Whole Grilled Market Fish
$290
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选取本地鱼，女服务员说是日是马友，现在正值马友当造不奇，第一啖入口外脆内软，鱼油都有些，配合火腿丶芒果汁丶牛油果蓉同吃，集咸香脆软于一身，味道特别特色，可是多吃几口，似乎鱼肉弹性不足，未能分辨是否马友，又似是鲈鱼。Hickory Smoked Waygu Frank Steak
Hickory Smoked Waygu Frank Steak
$350
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这个该是澳洲和牛，肉嫩不见油脂，保持嚼劲，但有些粉红位过生有筋难以咀嚼，有些渣失分。
Captain Black Beard
Captain Black Beard
$140
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Skillet Chocolate Chip Cookies
killet Chocolate Chip Cookies
$95
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非常西化的一所酒吧餐厅，环境有特色，气氛佳，我们的鸡味酒不花巧，但味道好，前菜非常美味，主菜水准有进步空间，整体满意。
张贴
