海老名沾麵

营业中

休息中

当初发现这小店，就觉得很有趣。一幅水泥墙出现在元洲街一排商店中间，旁边一幅白色门帘，看不到店名，却只有一只虾。有点隐世小店的感觉。走近点才发现小小的店名原来在门口旁边。终于有机会和朋友去试试这神秘小店。原来小店主打虾汁沾面，座位不多，只有十来个，刚好有人离开，不用等就有位! 因为小妹喜欢蕃茄，就点了客虾汁蕃茄沾面，而朋友选了虾汁酱油沾面。坐在位上，看着师傅量面条，煮面，炙叉烧，盛汤……看着看着，沾面就上枱了。蕃茄沾面的红色汤汁中有樱花虾，葱粒，蕃茄粒，叉烧，糖心蛋，还有少少香草酱料。另有一小篮子装有虾脆和紫菜。虾脆独立食都几好味，不过还是放到汤汁中较好。汤汁充满浓郁虾味，夹杂了蕃茄的香甜和淡淡香草味， 配上稍硬的面，好味。而糖心蛋更是一大亮点，软硬适中又够味。 汤中加了虾油，感觉会肥腻些，店内有樱花虾醋，山葵柠檬汁和七味粉，可中和一下。偷食左朋友少少的酱油沾面，汤汁颜色较浅，但因少了蕃茄味，虾味更突出，感觉更「日式」。食完面条，店员加入热汤，喝口热虾汤，感觉完满。整体而言，是一间味道和服务很不错的小店。