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2019-03-26
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位于上环的磅太太，是一间玩味十足的隐世隐藏酒吧餐厅。多年前经过这间餐厅，觉得装修特别有趣，还以为是陈年印鉴老店，忍不住街拍一下。最后上网查查，才知道是实情，真令人惊喜呀。找到餐厅，也不代表能够找到门囗入去，我绞尽脑汁也入不了去，最后只好找朋友帮忙。原来只需按下橱柜的印章，门就会自动打开啦。整间餐厅用色大胆，夸张的撞色，设计冲突，令人感觉设计感十足，玩味感很重呢。Crispy Unagi - $48一间酒吧餐厅，自然有不少下酒菜。一人一整片鳗鱼，真令人兴奋呀。鳗鱼烧至皮肉香脆，鱼肉黏嫩，酱汁不多，保留清爽感。Yuba Bolognese - $88西式的肉酱意大利面，变成素菜和中菜版，到底会是什么味道呢。面条变成腐皮，猪肉则是采用未来汉堡的素肉，囗感上大不一样，很特别呀。Laksa Prawn Dumplings - $138超喜欢吃叻沙和面包的我，很喜欢这道菜唷。叻沙汤底，搭配豆卜和中式云吞，以西式煮法去煮，更附上香脆泰式蒜蓉包。云吞肉馅爽滑，蒜蓉包跟叻沙很搭，一个菜包含多国特色，很不错呢。Bone Marrow & Steak Cheung Fun - $288超美味的海鲜牛肉炒肠粉
多年前经过这间餐厅，觉得装修特别有趣，还以为是陈年印鉴老店，忍不住街拍一下。最后上网查查，才知道是实情，真令人惊喜呀。
找到餐厅，也不代表能够找到门囗入去，我绞尽脑汁也入不了去，最后只好找朋友帮忙。原来只需按下橱柜的印章，门就会自动打开啦。
整间餐厅用色大胆，夸张的撞色，设计冲突，令人感觉设计感十足，玩味感很重呢。
Crispy Unagi - $48
一间酒吧餐厅，自然有不少下酒菜。一人一整片鳗鱼，真令人兴奋呀。鳗鱼烧至皮肉香脆，鱼肉黏嫩，酱汁不多，保留清爽感。
Yuba Bolognese - $88
西式的肉酱意大利面，变成素菜和中菜版，到底会是什么味道呢。面条变成腐皮，猪肉则是采用未来汉堡的素肉，囗感上大不一样，很特别呀。
Laksa Prawn Dumplings - $138
超喜欢吃叻沙和面包的我，很喜欢这道菜唷。叻沙汤底，搭配豆卜和中式云吞，以西式煮法去煮，更附上香脆泰式蒜蓉包。云吞肉馅爽滑，蒜蓉包跟叻沙很搭，一个菜包含多国特色，很不错呢。
Bone Marrow & Steak Cheung Fun - $288
超美味的海鲜牛肉炒肠粉，值得向大家推介哦。采用两种不同的牛肉，牛肉软嫩软腍，入囗松化，更加入蚬肉和腊肠，令味道层次更丰富。不过肠粉不多，约有八条，多一点就更好啦。
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