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2021-07-10
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观塘人气铁板烧「板神鉄板烧日本料理」❤️楼底高嘅店内，大多系独立房间，该日用餐房间能够容纳约6人，隐私度高👍🏻全程可以欣赏铁板厨师师傅精心煮食嘅过程，整个用餐感受到师傅相当经验丰富，火喉拿捏到位，恰到好处，实在精彩及令人赞叹😊抽风抽气亦到位，墙身有挂勾可挂起随行衣物，细心。樱•席前铁板烧2人前($1080)••••••是日品尝嘅系10 courses嘅铁板烧set，送活龙虾一只💓价钱则根据肉类选择而定。前茶 - 汁煮牛舌冷盘厚粒牛舌软腍入味而不失咬口，醒一醒味蕾✅芦荟粒田园沙律配柚子醋柚子醋不单香气扑鼻，更为沙律加添轻爽清新感。食材配搭各有发挥☺️火箭菜新鲜爽脆、蕃茄有益、芦荟增加层次、鲜粟米粒够香甜、红腰豆营养价值丰富😋刺身5款 - 帆立贝/鲈鱼/门鳝(Hamo)/鲭鱼/赤身帆立贝甘甜鲈鱼肉质柔软且口味清淡门鳝鱼味浓郁鲭鱼富有嚼劲赤身肉质较实，有咬口铁板活南非鲍鱼 及 银鳕鱼见师傅用纯熟技术烹调海鲜，可以预计成品质量必定好高🙂 银鳕鱼鱼皮煎至金黄香脆，谂返起都好回味🤤一块鱼皮都变成顶级菜👏🏻鱼肉细致滑嫩，入口即化。南非鲍鱼大只厚肉饱满，口感爽身扎实又带柔软，鲜甜无比，轻轻沾一下盐及黑椒更
全程可以欣赏铁板厨师师傅精心煮食嘅过程，整个用餐感受到师傅相当经验丰富，火喉拿捏到位，恰到好处，实在精彩及令人赞叹😊抽风抽气亦到位，墙身有挂勾可挂起随行衣物，细心。
樱•席前铁板烧2人前($1080)
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是日品尝嘅系10 courses嘅铁板烧set，送活龙虾一只💓价钱则根据肉类选择而定。
前茶 - 汁煮牛舌
冷盘厚粒牛舌软腍入味而不失咬口，醒一醒味蕾✅
芦荟粒田园沙律配柚子醋
柚子醋不单香气扑鼻，更为沙律加添轻爽清新感。食材配搭各有发挥☺️火箭菜新鲜爽脆、蕃茄有益、芦荟增加层次、鲜粟米粒够香甜、红腰豆营养价值丰富😋
刺身5款 - 帆立贝/鲈鱼/门鳝(Hamo)/鲭鱼/赤身
帆立贝甘甜
鲈鱼肉质柔软且口味清淡
门鳝鱼味浓郁
鲭鱼富有嚼劲
赤身肉质较实，有咬口
铁板活南非鲍鱼 及 银鳕鱼
见师傅用纯熟技术烹调海鲜，可以预计成品质量必定好高🙂
银鳕鱼鱼皮煎至金黄香脆，谂返起都好回味🤤一块鱼皮都变成顶级菜👏🏻鱼肉细致滑嫩，入口即化。
南非鲍鱼大只厚肉饱满，口感爽身扎实又带柔软，鲜甜无比，轻轻沾一下盐及黑椒更能提味。
铁板活龙虾
师傅用纯熟功架将龙虾及虾拑去壳，令人叹为观止，同时证明时间掌控好，虾肉拌以龙虾膏，加上虾汁，突显鲜甜，新鲜活龙虾的确无得输🥰
美国牛肉薄烧(2片)
牛肉粉嫩肥瘦均匀，嫩牛肉包裹住蒜片香葱，令牛味更出，极之美味😌
炒饭
粒粒分明嘅青葱蛋日本米炒饭，份量不少，好有诚意地加入烟肉粒，黄金色泽够镬气，真正「色香味俱全」❣️
樱花虾煮野菜
食完几道铁板烧菜式，转为比较温和清淡嘅煮野菜，清新一下口腔相当舒服，铿鱼碎及樱花虾为青菜起点缀提鲜作用🤗
梅清汤 - 微酸汤水消暑解渴
甜品 - 卷蛋
额外福利❣️板神焦糖烤多士❤️多谢师傅款待☺️好满意满足的完美句点😘
张贴
