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2022-01-05
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难得平日放假，先生book到呢间想食好耐嘅日本菜，以居酒屋形式经营，最出名系新鲜鱼生同即制串烧。一入门口就见到两大盘生蚝用冰镇住，非常吸引。侍应安排我哋坐喺吧枱，对住一大堆新鲜食材，好有日本风味，店员仲好有心机介绍时令食材。Oyster set有四、八同十二只可以拣，我哋人少少拣咗四只，仲包一杯苹果汁，价钱合理。Korean Gold尺寸适中，口感清爽，有淡淡嘅海水味，啱哂唔钟意creamy同大蚝嘅我。先生拣咗几款店员推介嘅寿司，不得不赞餐厅嘅食材非常新鲜，连平时好少主动order白鱼嘅我都觉得唔错。穴子配上酱汁，入口咸甜交错，口感细致嫩滑，炙烧过令香味层次更丰富。真鲷非常新鲜，味道清甜，加入柚子令甜味更突出。今晚嘅另一个主角当然系串烧，估唔到上菜速度都算几快，仲有生蛋酱油，锦上添花。活海鳗大大件，而且非常厚身，外皮烧得好香脆，非常香口，一食落去就知道新鲜程度毋庸置疑，系今晚印象最深刻嘅一道，非常推荐！猪五花亦相当有惊喜，烧得好香脆，完全唔会有油腻感。牛舌烧得恰到好处，口感爽得嚟表面有少少微脆，落少少盐去调味已经好香口。年糕加上海苔同扫上酱汁去烧，非常惹味，入口口感软糯，年糕控绝对唔能
一入门口就见到两大盘生蚝用冰镇住，非常吸引。
侍应安排我哋坐喺吧枱，对住一大堆新鲜食材，好有日本风味，店员仲好有心机介绍时令食材。
Oyster Set(4件)
$118
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Oyster set有四、八同十二只可以拣，我哋人少少拣咗四只，仲包一杯苹果汁，价钱合理。Korean Gold尺寸适中，口感清爽，有淡淡嘅海水味，啱哂唔钟意creamy同大蚝嘅我。
先生拣咗几款店员推介嘅寿司，不得不赞餐厅嘅食材非常新鲜，连平时好少主动order白鱼嘅我都觉得唔错。
穴子寿司(2件)
$78
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穴子配上酱汁，入口咸甜交错，口感细致嫩滑，炙烧过令香味层次更丰富。
柚子真鲷(2件)
$38
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真鲷非常新鲜，味道清甜，加入柚子令甜味更突出。
今晚嘅另一个主角当然系串烧，估唔到上菜速度都算几快，仲有生蛋酱油，锦上添花。
串烧活海鳗
$68
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活海鳗大大件，而且非常厚身，外皮烧得好香脆，非常香口，一食落去就知道新鲜程度毋庸置疑，系今晚印象最深刻嘅一道，非常推荐！
盐烧豚拖罗
$28
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猪五花亦相当有惊喜，烧得好香脆，完全唔会有油腻感。
串烧牛舌
$38
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牛舌烧得恰到好处，口感爽得嚟表面有少少微脆，落少少盐去调味已经好香口。
酱烧海苔年糕
$28
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年糕加上海苔同扫上酱汁去烧，非常惹味，入口口感软糯，年糕控绝对唔能够错过。
叉烧拉面
$88
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对于好耐冇得去日本旅行嘅我哋嚟讲日式居酒屋嘅吸引力真系好大，喺呢个神还原居酒屋嘅环境入面享用住咁高质素嘅美食，都系一种安慰。
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