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2021-01-26
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「祥仔」由香港首屈一指名厨Ricky Cheung 张锦祥主理👨🏻🍳以独门秘笈将不同的港式西餐经典菜式重新演绎🍴😋位于尖沙咀K11 购物艺术馆K11的「祥仔」将贯彻其品牌概念🔖更将不同的新元素如铁板🥘星级名厨🍝系列带到K11😍====—====—====—====—♦汤品♦🦑升级海龙皇 • 两日两夜罗宋汤 ($78)招牌【两日两夜罗宋汤】用两日两夜精心烹调，沉淀精粹的滋味。先将新鲜的食材煮成汤，经过一晚的冷藏，加以熬制令汤更入味，再冷藏一个晚上，翌日煮滚，呈上最原味道的罗宋汤。升级版海龙皇汤加入足料海鲜，如鲜虾、带子、鱼块、鱿鱼等，浓郁鲜味！♦招牌菜♦🍛日式汁烧鳗鱼焗饭($128)烧鳗鱼焗饭卖相精致吸睛，肥厚的烧鳗鱼啖啖肉，加入芝士更加邪恶，配上自家调配的日式鳗鱼汁非精浓郁美味。🐷祥仔脆脆猪扒饭 ($128)脆脆猪扒饭用上盛材料调制，将厚切猪扒慢煮，沾上日本空运面包糠即叫即炸，酥脆无比 。饭底配上用新鲜意大利蕃茄做成酱汁，酸甜又开胃，蕃茄的清新将猪扒味道及口感升华至另一层次。♦饮品♦🍧麦精十胜红豆冰 （+$25）祥仔采用日本十胜红豆、特制红豆慕丝及自制红豆雪糕，使用麦精代替淡奶及牛
「祥仔」由香港首屈一指名厨Ricky Cheung 张锦祥主理👨🏻🍳以独门秘笈将不同的港式西餐经典菜式重新演绎🍴😋位于尖沙咀K11 购物艺术馆K11的「祥仔」将贯彻其品牌概念🔖更将不同的新元素如铁板🥘星级名厨🍝系列带到K11😍
====—====—====—====—♦汤品♦
🦑升级海龙皇 • 两日两夜罗宋汤 ($78)
招牌【两日两夜罗宋汤】用两日两夜精心烹调，沉淀精粹的滋味。
先将新鲜的食材煮成汤，经过一晚的冷藏，加以熬制令汤更入味，再冷藏一个晚上，翌日煮滚，呈上最原味道的罗宋汤。升级版海龙皇汤加入足料海鲜，如鲜虾、带子、鱼块、鱿鱼等，浓郁鲜味！
♦招牌菜♦
🍛日式汁烧鳗鱼焗饭($128)
烧鳗鱼焗饭卖相精致吸睛，肥厚的烧鳗鱼啖啖肉，加入芝士更加邪恶，配上自家调配的日式鳗鱼汁非精浓郁美味。
🐷祥仔脆脆猪扒饭 ($128)
脆脆猪扒饭用上盛材料调制，将厚切猪扒慢煮，沾上日本空运面包糠即叫即炸，酥脆无比 。
饭底配上用新鲜意大利蕃茄做成酱汁，酸甜又开胃，蕃茄的清新将猪扒味道及口感升华至另一层次。
♦饮品♦
🍧麦精十胜红豆冰 （+$25）祥仔采用日本十胜红豆、特制红豆慕丝及自制红豆雪糕，使用麦精代替淡奶及牛奶，不会有饱腻的感觉。
🍹杂果宾治（$48）
杂果宾治内有多款杂果，配上有雪碧，冰凉够冻，饮完好爽
♦甜品♦
🍞西多士 • 雪糕 ($58)
金黄香脆多士配上朱古力雪糕及吉士酱，吸睛度十足，每一啖都是滋味。====—====—====—====—
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