福門海鮮菜館 (已結業)

有朋友即将结婚，开始相谈筹备结婚事宜，有人提议要去一间好意头的酒楼倾谈加晚饭，要吃得好的，要坐得好的，地点又方便，就选福门海鲜菜馆吧。中式酒楼，光猛灯光，好适合一家大细的家庭饭局。这个汤我十分给推介，因为足料到会令你有种想家的感觉。喝著喝著就是用心之作，夹著螺头微微细嚼，咬下还是很有嚼头。平常吃到的都是土鸡，什么走地鸡那种，竹丝鸡用来煲汤有助健脾润肺，养生而不郁燥之效；男女都适合饮用。海蜇爽滑清脆，越吃就越想吃。我不吃鸭舌的，留待朋友们分享好了。吃海鲜就由元贝开始，肥美新鲜，尽管放了很多蒜茸粉丝，也不会掩盖了元贝的味道。没有太花巧的制作，才可以真真正正吃得出的鲜美。膏多过肉，才是膏蟹嘛！有点似在吃著大闸蟹呢！没有半点腥臭味，以简单方法尽显蟹肉甜美，爽嫩弹牙。好细心将龙趸块及粟米羹分开奉桌，蘸上几多粟米羹，可以随自己喜欢。好可惜的是炸浆过厚，凉了就很快变硬，完全吃不出龙趸球本身的味道，浪费了龙趸球呀！最后原来有甜品送的，都算惊喜。椰汁燕窝糕，燕窝对女性好滋补，椰汁味重，不太甜，一口一件，已经好满足。回到糖水的最基本绿豆沙，每口都会吃到起沙的绿豆沙，好有怀旧风味。