竹 (已結業)

今日吃寿司午餐，多吃鱼，年年有余吧！去咗几家寿司店，但全部初四才启市，而这家店walk-in 仍然有位，试试看。店内装修的格调很高雅，既有曰式风格，又带禅意，打卡一流。垂直的竹墙作空间的分格，既穿透，又带和风，和店名相辅互承。即使公假，依然有午餐供应先送上前菜和蒸旦、面鼓汤。前菜是渍蔬菜，清清地；沙律十分新鲜，清爽风味。蒸旦蒸得滑溜，带淡雅的鲜味。寿司定食$438这定食有八件寿司和玉子烧、及迷你井。这寿司有赤身、白身鱼、油甘鱼、甘目鲷、火炙左口鱼、带子和大拖罗。用料是新鲜的，味道ok, 但寿司没有即握的好吃，寿司的温度是凉的，好吃的寿司饭通常都是人体温度，没有那么冰的感觉。迷你井是海胆和三文鱼籽，十分迷你，就是一口大小，甜美海胆加上爆汁三文鱼籽，味道鲜美。刺身定食$348这定食造型十分吸睛。刺身种类不少，火炙油甘鱼、牡丹虾、吞拿鱼、金目鲷，大拖罗、白身鱼和赤身等。刺身十分新鲜，火炙油甘鱼甘香，其他刺身的味道平稳，然而大拖罗十分油润，脂盈软滑；牡丹虾也颇为鲜甜，配上暖的白米饭和渍菜，满足。甜品是曰式蕨饼，轻甜软糯，带一点黄豆粉的味道，充满和风特色。