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2025-01-30
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中上环的九如方一到周末就非常旺，两家长期排队食店「九记牛腩」及「胜香园」魅力不用多讲，而附近的也悄悄地开了不少小店。这家食店的白色外墙系了红色丝带，像是Dior礼物般的造型吸引了我们🎁走进店内发现墙上柔和的彩绘玻璃灯，配搭有点复古昭和风的木系家具，是间很温暖的家庭式日系料理餐馆💡餐牌非常简单，分划出当饭及锅物两款定食，前菜渍物经已配搭好，以及白饭都可免费续添一次🍚 丼饭有不同大小之分，分别在于𩠌料的份量，饭量是一样的（因可以再添）。鳗鱼饭放在御膳的便当盒里，一掀开就有扑鼻的照烧汁香，鳗鱼可是超级肥美这里的版本是比较moist，差点炭火焦香就是日本吃到的感觉了🇯🇵 加分的是将日本生蛋变成了宽松玉子，甜甜的味道与照烧汁更为合适🥚锅物定食其实就已经是煮好整锅上，虽然没有明火，但仍然很够热。关东和关西风寿喜烧的分别在于后者较干身，前者则是著重炖煮，在冷冰冰的天气吃有汤汁的寿喜烧绝对是一口接一口地呷汤呢🍲 汤汁带有蔬菜的清甜（不只是砂糖的甜味），也实在有许多菇类🍄🟫和菜蔬🥬。日本黑毛和牛A4赤身薄薄一片也能吃到较浓肉味🥓，油脂不算多，所以锅里也不会有过多肥油浮面。 店员非常有礼亲切，有点让人
走进店内发现墙上柔和的彩绘玻璃灯，配搭有点复古昭和风的木系家具，是间很温暖的家庭式日系料理餐馆💡
餐牌非常简单，分划出当饭及锅物两款定食，前菜渍物经已配搭好，以及白饭都可免费续添一次🍚
蒲烧鳗鱼丼
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丼饭有不同大小之分，分别在于𩠌料的份量，饭量是一样的（因可以再添）。
鳗鱼饭放在御膳的便当盒里，一掀开就有扑鼻的照烧汁香，鳗鱼可是超级肥美
蒲烧鳗鱼丼
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这里的版本是比较moist，差点炭火焦香就是日本吃到的感觉了🇯🇵 加分的是将日本生蛋变成了宽松玉子，甜甜的味道与照烧汁更为合适🥚
蒲烧鳗鱼丼
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锅物定食其实就已经是煮好整锅上，虽然没有明火，但仍然很够热。
关东和关西风寿喜烧的分别在于后者较干身，前者则是著重炖煮，在冷冰冰的天气吃有汤汁的寿喜烧绝对是一口接一口地呷汤呢🍲
关东风寿喜烧
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汤汁带有蔬菜的清甜（不只是砂糖的甜味），也实在有许多菇类🍄🟫和菜蔬🥬。日本黑毛和牛A4赤身薄薄一片也能吃到较浓肉味🥓，油脂不算多，所以锅里也不会有过多肥油浮面。
日本黑毛和牛A4赤身
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店员非常有礼亲切，有点让人感觉置身于日本的家庭式小店里，很有家的感觉。农历新年除了在家吃外，看著许多餐厅也不似从前段休息这么多，想必是生意很难做，愿新一年小店们都能够生意兴隆，饮食业百花齐放
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