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2012-06-01
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见工完毕后找个地方休息一下,有点热的下午不想在街道上干煎,选了从港铁站就可以到达的i square,只因曾看过有关此店的食评,这里的朱古力蛋糕有薰衣草的!那天我就冲著薰衣草才来Baby Cafe。食肆林立的三楼很容易就找到这餐厅,皆因老板娘以柯德莉夏萍造型的大照片的确吸引到视线,这天之前真的分不清楚谁是Janice Man或Angelababy,现在看过那么多照片后就开始有点概念了,这辑照片的确拍得杨小姐蛮漂亮,成熟贵气的打扮也比之前装可爱的女仆造型好看,身为女性也觉得照片中的她蛮漂亮的。店前人龙以为要等很久,由于餐厅里面其实蛮大,很快我就被安排了位置较入的座位,只可惜人数问题,未能入座近门口的很舒适二人座或鸟笼状的圆型座椅,不过这以黑白为主色的部份却有更多柯德莉造型的baby陪你吃饭。午市人流应没有晚市般热闹,这区域的桌子基本上没有满座过,所以一人独占两张餐桌的比比皆是,较食友们的挤迫经验有点儿分别。印有baby大头照的午餐餐牌里选择蛮多,还有一张甜品餐牌!图片精美的甜品实在教人开心极了! 餐汤仍是黑松露野菌忌廉汤,碟子大大只有中间深陷部份所盛的餐汤,份量跟平时茶记的汤碗分别不太,占
见工完毕后找个地方休息一下,有点热的下午不想在街道上干煎,选了从港铁站就可以到达的i square,只因曾看过有关此店的食评,这里的朱古力蛋糕有薰衣草的!那天我就冲著薰衣草才来Baby Cafe。食肆林立的三楼很容易就找到这餐厅,皆因老板娘以柯德莉夏萍造型的大照片的确吸引到视线,这天之前真的分不清楚谁是Janice Man或Angelababy,现在看过那么多照片后就开始有点概念了,这辑照片的确拍得杨小姐蛮漂亮,成熟贵气的打扮也比之前装可爱的女仆造型好看,身为女性也觉得照片中的她蛮漂亮的。
店前人龙以为要等很久,由于餐厅里面其实蛮大,很快我就被安排了位置较入的座位,只可惜人数问题,未能入座近门口的很舒适二人座或鸟笼状的圆型座椅,不过这以黑白为主色的部份却有更多柯德莉造型的baby陪你吃饭。午市人流应没有晚市般热闹,这区域的桌子基本上没有满座过,所以一人独占两张餐桌的比比皆是,较食友们的挤迫经验有点儿分别。
印有baby大头照的午餐餐牌里选择蛮多,还有一张甜品餐牌!图片精美的甜品实在教人开心极了!
餐汤仍是黑松露野菌忌廉汤,碟子大大只有中间深陷部份所盛的餐汤,份量跟平时茶记的汤碗分别不太,占据地方之余还有更多地方被印上指纹呢! 几滴黑松露油混在菇汤里,令本来菇香己蛮浓郁的汤更有香气,所有磨菇打得细碎余下些微嚼感,加上几粒炸得香脆的面包粒平衡一下,热乎乎的磨菇汤真的蛮好味。只是碟边的洋芫茜碎很难才混在汤里去,只作装饰又有点浪费哦。
饮汤至半途侍应才拿来几碟牛角包分配给附近几位客人,莫非面包刚烘热?! 小小牛角包看似坚挺实在单薄,喀嚓一声只是酥脆外层,中间不如其他牛角包般有著面包层,那就失去外酥内软之感,牛油充足的令手指也油润起来,暖暖的香酥牛角包用来配汤也不错,只是不算得是很好吃的水准。
baby三食一次有三款不同食物,绝可满足三心两意的双子人,这款午餐的颜色对比也很夺目,最少也引得邻座OL的目光。
火炙三文鱼还有伴以几粒三文鱼籽,加上一堆沙律菜,我就当她作头盘先吃。三文鱼籽小小的入口即破,有点酱油味似的微咸,没有恼人的鱼腥味,平时不喜欢三文鱼籽的我也可接受其味道;三文鱼表面烤过的条纹很美观,可是底部却有点太焦黑了,轻轻烧至微熟的三文鱼中间还保持柔嫩状态,鱼肉像溏心蛋般半生熟,没有全熟三文鱼那粗糙实在,加上少许烧烤的味道,水准又不坏哦! 那小小一点的哇沙比令三文鱼有点吃日本鱼生的错觉,而且非常呛鼻,强忍下才没有打个大喷嚏!小量西式沙律菜爽口新鲜,如醋汁的酱汁令味道更开胃,份量少少当作前菜刚好。
中间是我最想吃的黑松露炒蛋,同是用上黑松露油而不是整片的黑松露,芳香度当不能比较,但那微微石油气味道仍可渗出,而且还加了一点跟鸡蛋同炒,份量是很充足的;炒蛋炒得蛮水漾嫩滑,蛋味轻轻的跟黑松露很搭配,相信不加那么多黑松露效果也不俗的;底层那片方包也不可忽视,柔软微香的跟炒蛋变成贵价版蛋治。
颜色最鲜艳的香草蕃茄意粉用上幼身意粉,如日式意粉般很弹牙,只是弹得有点塑胶感觉!!香草蕃茄酱一直是意粉的天仙配,以鲜茄煮成的茄汁微酸带茄香,跟意粉作配不会太难吃的。别看baby三食好像很细份,吃完也蛮饱肚的!! 而且三款食物配得不错,尤以三文鱼水准最佳。
是日餐饮是冷或热蜜桃茶,晶莹剔透的冷饮在灯光影照下很好看,可是蜜桃茶却有点支装饮品味道,人工味道的香桃味轻轻淡淡的像真度不高,加上薄荷叶没有热水帮助下发挥不到其薄荷香,只余一堆像切碎菜叶的外观,要是遇上洋甘菊茶感觉应该更好。
点菜时指明要后上的"主菜"朱古力榛子蛋糕,店员在收妥我的吉碟后送来,还另外换上一套甜品用餐具,店员虽忙还是有留意客人的用餐速度的,要赞!点主菜前已问明侍应有否薰衣草作伴??要是没有我会改选其他甜品的。笑容甜美的女侍应真的替我去询问厨师,确定今天有薰衣草伴碟再来告知,再赞!
看似一整件其实层次分明的朱古力蛋糕有一层幼细朱古力粉在表面,可是一点也不呛喉,吃了也不会令喉头干涸,曾几何时曾吃过类似有朱古力粉在表面的甜品,结果即时狂咳不已,好失礼!!蛋糕像吃truffle的感觉,半软朱古力黏在舌头上然后慢慢融化,榛子跟朱古力混成一体无份你我,朱古力味道浓香微甘不会很甜腻,底层更是像金莎般的卜卜脆米,软滑香脆的感觉很对办,我还特意将其沾一些伴碟的薰衣草花蕾,每当咬中花蕾时,薰衣草独有的幽香及朱古力味同在口腔里混合的时候,太美妙了! 只可惜薰衣草份量实在太少了! 当舌头被朱古力包裹得有点太黏腻时,伴碟的新鲜红莓、明目蓝莓及微酸草莓就是好帮手, 三款外型饱满的莓子也新鲜多汁,虽未算一级甜美,但真能令味蕾回复感觉, 好美味的主菜!!
基本上午餐都是$88,在尖沙咀黄金地段来说算得便宜,因而午饭时间吸引很多附近工作的OL光顾,只是各位漂亮女仕,在午饭小休时间也请保持一点礼仪,大声谈笑其实很影响他人的呀。
侍应们都是年轻女孩们,每个都充满青春气息及笑容可掬的,除了帮我问薰衣草那位美少女外,还有一位短头发的小女孩也很有礼貌,那种初出茅庐的腼腆煞是可爱,反而高级店员就没她们的热诚了。
结帐时送一张$75的优惠券,其实要9:30后入座及消费超过$200才可用,不知道有否机会使用它了。本来对以明星挂帅的餐厅没有太大信心,自己都是为了蛋糕上有薰衣草而来,在没有期望下反而觉得水准还算不俗,算是赚到了吧。
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