秀拉麵 (已結業)

我看这碗将店名押下的白秀拉面，师傅将几味半制成品，A+B+C倒在拉面汤碗内，卖相呕心，汤底温温吞吞不够热外，啖起来稠而淡口，可能有人觉得稠身的汤头就是王道，对不起Isaac吃过不稠却够味拉面汤头，亦无谓再浪费胃纳在胀口的汤头上。正宗拉面在香港选择不多，也解释了我近年少吃也少谈拉面原因，但木鱼汤底的亮亭或浓郁猪骨汤底的达磨，近期试过是值得推介的。事隔四个月多，听说水准有改进又刚获得《米芝莲》的必比登推介，但生命已短夹苦了，希望高编小姐唔好因此而转钛，又捉我来品评、品评．．．