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2022-01-01
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-😮😮对上一次食omakase又好似有半年啲时间会唔会过得太快👀😖咁快已经12月份2021年就用Omakase来作结啦🙏🏻🙏🏻Omakase既店铺亦都愈开愈多好想一一试匀哂 但绝对会破产😂打开餐厅门 以一句熟悉既⋯⋯💁🏻♀️「 いらっしゃいませ( irassyaimase)」安排入坐后 骤眼睇大约8-10个bar枱位⋯差不多都坐满 .-🔥私の3番目の経験 starto🔥-🔹日本海蜇平时食开嘅都系啡色原来日本品种比一般食开既要白😎同时口感更爽每一啖都索索声🔹汁煮东风螺甜甜辣辣既酱汁 😮配上大大粒螺肉 啖啖肉🔹赤贝爽口😍 加上柠檬汁提鲜 好开胃🔹平目鱼将鱼肉切小粒 配上葱花 紫菜碎 同Wasabi一啖食晒 口感好丰富🔹日本宫城县生蚝酸may may 既酱汁 配上呢款肉质比较爽口既生蚝雪一声滑入喉咙😚🔹沙甸鱼卷入口即溶 全部比鱼肉既鲜味包围住加上中间脆口既腌萝卜？ 几特别🔹慢煮安康鱼干口感滑到好似雪糕 听师傅讲需要落好多功夫去煮控制火候好重要On top 再扫左一下柚子汁 会冇咁腻🔹白子天妇罗 配柚子盐 x 日本蕃薯天妇罗白子 好软滑 印象中应该系我第一次食呢样野蕃薯 好甜 好粉 有种好cr
😮😮对上一次食omakase又好似有半年
啲时间会唔会过得太快👀😖咁快已经12月份
2021年就用Omakase来作结啦🙏🏻🙏🏻
Omakase既店铺亦都愈开愈多
好想一一试匀哂 但绝对会破产😂
打开餐厅门 以一句熟悉既⋯⋯
💁🏻♀️「 いらっしゃいませ( irassyaimase)」
安排入坐后 骤眼睇大约8-10个bar枱位⋯差不多都坐满
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-🔥私の3番目の経験 starto🔥-
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平时食开嘅都系啡色
原来日本品种比一般食开既要白😎同时口感更爽
每一啖都索索声
🔹汁煮东风螺
甜甜辣辣既酱汁 😮配上大大粒螺肉 啖啖肉
🔹赤贝
爽口😍 加上柠檬汁提鲜 好开胃
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将鱼肉切小粒 配上葱花 紫菜碎 同Wasabi
一啖食晒 口感好丰富
🔹日本宫城县生蚝
酸may may 既酱汁 配上呢款肉质比较爽口既生蚝
雪一声滑入喉咙😚
🔹沙甸鱼卷
入口即溶 全部比鱼肉既鲜味包围住
加上中间脆口既腌萝卜？ 几特别
🔹慢煮安康鱼干
口感滑到好似雪糕 听师傅讲需要落好多功夫去煮
控制火候好重要
On top 再扫左一下柚子汁 会冇咁腻
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白子 好软滑 印象中应该系我第一次食呢样野
蕃薯 好甜 好粉 有种好creamy既溶果种
🔹带子寿司
配上柚子皮、竹炭盐同埋少少柠檬
入口好清新 好refreshing
🔹赤鯥
呢款应该系我从来都冇食过嘅鱼
师傅好细心将皮嘅地方切断 再炙烧 好香
🔹赤身
见到佢既颜色 已经流哂口水
入口好滑 好似咬两下就唔见左咁😋
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配上虾头酱汁 会比较重腥味 虾肉好爽口
咬烂后明显胶质好劲🥰浆住个口
🔹烧TORO
火炙味道好香 鱼香味超浓郁 toro系唔同啲
🔹面豉汤
完美作结
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