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2017-04-07
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很久没有食过蒸海鲜，放工经过附近的渡船街一带的餐厅，见到有间食蒸海鲜的，几乎坐满食客，水准应该不俗吧！店员先送上红杞圆肉茶，感觉好养生。看看餐牌，除了套餐还可选择单点的食品。我们点了$298的套餐，已经包括了多种海鲜和粥底。前菜都是自家制的，有花生、酸青瓜和芽菜蚬肉。都好好味好开胃。日本宫崎放养猪梅头肉猪肉味好香，唔腥。加了肥瘦适中，咬落口感很好。扎扎跳基围虾基围虾够大只，好新鲜，肉质结实。深海龙𧄌鱼腩龙趸好够味，肉质结实，而皮脂像啫喱一样，啖啖骨胶原口感。嬷嬷爱心韮菜饺估唔到饺都可以蒸，先用一块菜垫底，就唔惊痴底。韮菜饺馅料足。手打墨鱼滑及鲜虾滑店员介绍先食墨鱼滑再虾滑，因为虾滑味比较浓。个人觉得两种都好好食，够鲜味，而且手打至弹牙。元贝皇连裙边店员仔细地分开裙边同元贝肉来蒸，以确保两者均不会over cooked。先蒸裙边，见住裙边慢慢缩细煮熟，食落好弹牙。元贝肉好柔软，味道比够清甜，不够裙边香。虫草花红枣各菇蒸鸡鸡好滑，带淡淡虫草花及红枣味。时令七色蔬菜真的有七种不同颜色的蔬菜，有南瓜、粟米、甜红椒、秋葵、脆肉瓜、鸡脾菇及菜芯。特别喜欢南瓜，蒸完食落好甜。南瓜粟米鲜排骨粥用上南瓜
店员先送上红杞圆肉茶，感觉好养生。
看看餐牌，除了套餐还可选择单点的食品。
我们点了$298的套餐，已经包括了多种海鲜和粥底。前菜都是自家制的，有花生、酸青瓜和芽菜蚬肉。都好好味好开胃。
日本宫崎放养猪梅头肉猪肉味好香，唔腥。加了肥瘦适中，咬落口感很好。
扎扎跳基围虾基围虾够大只，好新鲜，肉质结实。
深海龙𧄌鱼腩龙趸好够味，肉质结实，而皮脂像啫喱一样，啖啖骨胶原口感。
嬷嬷爱心韮菜饺估唔到饺都可以蒸，先用一块菜垫底，就唔惊痴底。韮菜饺馅料足。
手打墨鱼滑及鲜虾滑店员介绍先食墨鱼滑再虾滑，因为虾滑味比较浓。个人觉得两种都好好食，够鲜味，而且手打至弹牙。
元贝皇连裙边店员仔细地分开裙边同元贝肉来蒸，以确保两者均不会over cooked。先蒸裙边，见住裙边慢慢缩细煮熟，食落好弹牙。元贝肉好柔软，味道比够清甜，不够裙边香。
虫草花红枣各菇蒸鸡鸡好滑，带淡淡虫草花及红枣味。
时令七色蔬菜真的有七种不同颜色的蔬菜，有南瓜、粟米、甜红椒、秋葵、脆肉瓜、鸡脾菇及菜芯。特别喜欢南瓜，蒸完食落好甜。
南瓜粟米鲜排骨粥用上南瓜及粟米起煲，粥底好清甜。排骨煲到入味，因为用粥去煮热所以肉质完全唔鞋。
桃胶雪耳木瓜甜水套餐还包了一碗糖水，十分滋润。
套餐食物种类多，而且海鲜都好新鲜，都几抵食。最抵食的是原来点套餐的话，可享有现金套餐现金85折，信用咭9折的优惠。
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