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2022-07-08
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餐厅用心制作，用餐当天下午会要求顾客确定餐单以做好准备。上菜速度不缓不急，摆碟精致有心思，食材用料新鲜，老板亲自下厨，我们也食得很滋味。🔹️餐包有几种款式，味道和口感亦都不同，配上酱料和牛油好好味🔹️白酒忌廉法国蓝青口青口肥美啖啖肉，十分鲜甜，用白酒忌廉煮更香浓味美🔹️法式香煎鹅肝意式番茄莎莎脆多士鹅肝表面煎得金黄微焦，里面油脂丰膄，拌莎莎酱中和油腻感🔹️招牌拼盘-巴马火腿菠萝/五味吞拿鱼奇异果沙沙/忌廉芝士烟三文鱼伴鱼子酱/日式温泉蛋巴马火腿菠萝：菠萝甜味中和火腿咸香味，配搭一齐食味道就恰好五味吞拿鱼奇异果莎莎：外皮经过炙烧变得微脆，带小小咸味，配搭奇异果甜甜酸酸，又是好配搭忌廉芝士烟三文鱼伴鱼子酱：一口吃混和了芝士又是绝配日式温泉蛋：超大粒温泉蛋浸在上汤入面，汤汁更能带出蛋黄香浓味道🔹️烧Berkshire带骨猪鞍猪鞍表面有少少焦但唔干，香气四溢，咬落仲好juicy🔹️美国牛小排串配加拿大保湿猪串牛猪串半肥瘦，烤得好香小小焦面，锁住肉汁好惹味，有肉有菜，可中和油腻感🔹️法式焦糖炖蛋配自家制手打雪糕表面被炙烧到晶莹通透，焦糖够香脆，炖蛋香滑，再配上非常细滑的自家制手打雪糕简直完美
🔹️餐包有几种款式，味道和口感亦都不同，配上酱料和牛油好好味
🔹️白酒忌廉法国蓝青口
青口肥美啖啖肉，十分鲜甜，用白酒忌廉煮更香浓味美
🔹️法式香煎鹅肝意式番茄莎莎脆多士
鹅肝表面煎得金黄微焦，里面油脂丰膄，拌莎莎酱中和油腻感
🔹️招牌拼盘-巴马火腿菠萝/五味吞拿鱼奇异果沙沙/忌廉芝士烟三文鱼伴鱼子酱/日式温泉蛋
巴马火腿菠萝：菠萝甜味中和火腿咸香味，配搭一齐食味道就恰好
五味吞拿鱼奇异果莎莎：外皮经过炙烧变得微脆，带小小咸味，配搭奇异果甜甜酸酸，又是好配搭
忌廉芝士烟三文鱼伴鱼子酱：一口吃混和了芝士又是绝配
日式温泉蛋：超大粒温泉蛋浸在上汤入面，汤汁更能带出蛋黄香浓味道
🔹️烧Berkshire带骨猪鞍
猪鞍表面有少少焦但唔干，香气四溢，咬落仲好juicy
🔹️美国牛小排串配加拿大保湿猪串
牛猪串半肥瘦，烤得好香小小焦面，锁住肉汁好惹味，有肉有菜，可中和油腻感
🔹️法式焦糖炖蛋配自家制手打雪糕
表面被炙烧到晶莹通透，焦糖够香脆，炖蛋香滑，再配上非常细滑的自家制手打雪糕简直完美
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