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2021-10-03
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其实系呢家餐厅做左常客～所以想挑战师傅既厨艺试下 - 私房菜之前我地问中秋节有咩好美食 第一时间就答我食「蟹」，家下好季节不过⋯ 我地都唔识拆蟹同埋食蟹点知师傅就话可以帮我地拆肉然后隔左一排老板娘Cat姐姐同我地讲师傅谂左成 - 八道菜真系受宠若惊！ Cat姐姐影左张相比我地睇 ，只皇帝蟹都成5斤到左当日去到发现无乜人后来我地讲因为$4000就可以包场其实消费都差不多所以直接当包场专心做好出品同埋等我地可以慢慢咁享受呢个晚餐 好窝心啊！（真系都几抵，比起其他餐厅真系无皮几野都唔洗旨意包到场，仲要有猫玩）八道菜入面有晒沙律、汤、饭、小食真系有小小似蟹宴 皇帝蟹脚沙律 - 蟹脚鲜甜又大啖肉，沙律菜够晒fresh，小朋友第一时间抢住黎食牛油果莴笋伴蟹肉 - 呢道菜真系有惊喜以为只系普通头盘，但夹埋一齐真系意想不到咁好味，莴笋脆口，牛油果完全唔系黑麻麻个d食完好开胃！日式紫菜蟹汤 - 紫菜份量好多，隐约会饮到小小蟹既味道，不过就唔系个d劲重味噌既汤，相对地清少少（因为本人味觉好淡，食野feel既味道会比较细致d ，咸少少都会觉得太咸）黑松露蟹肉蒸蛋 - 一上枱就闻到好香黑松露味，蛋够晒滑嫩，
所以想挑战师傅既厨艺试下 - 私房菜
之前我地问中秋节有咩好美食
第一时间就答我食「蟹」，家下好季节
不过⋯ 我地都唔识拆蟹同埋食蟹
点知师傅就话可以帮我地拆肉
然后隔左一排老板娘Cat姐姐同我地讲
师傅谂左成 - 八道菜
真系受宠若惊！
Cat姐姐影左张相比我地睇 ，只皇帝蟹都成5斤
到左当日去到发现无乜人
后来我地讲因为$4000就可以包场
其实消费都差不多所以直接当包场专心做好出品
同埋等我地可以慢慢咁享受呢个晚餐
好窝心啊！
（真系都几抵，比起其他餐厅真系无皮几野都唔洗旨意包到场，仲要有猫玩）
八道菜入面有晒沙律、汤、饭、小食
真系有小小似蟹宴
皇帝蟹脚沙律 - 蟹脚鲜甜又大啖肉，沙律菜够晒fresh，小朋友第一时间抢住黎食
蟹脚沙律
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牛油果莴笋伴蟹肉 - 呢道菜真系有惊喜
以为只系普通头盘，但夹埋一齐真系意想不到咁好味，莴笋脆口，牛油果完全唔系黑麻麻个d
食完好开胃！
牛油果莴笋伴蟹肉
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日式紫菜蟹汤 - 紫菜份量好多，隐约会饮到小小蟹既味道，不过就唔系个d劲重味噌既汤，相对地清少少（因为本人味觉好淡，食野feel既味道会比较细致d ，咸少少都会觉得太咸）
日式紫菜蟹汤
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黑松露蟹肉蒸蛋 - 一上枱就闻到好香黑松露味，蛋够晒滑嫩，入面有拆好左既蟹肉，真系好名贵既一道蒸蛋
小朋友唔洗人请，自己一次过清晒成碗蛋
黑松露蟹肉蒸蛋
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墨鱼炸蟹饼 - 呢个真系希望以后平日menu都有呢度菜，食落去爽口弹牙又食到蟹肉，够晒香口点埋个甜酸酱可以食几旧都得！哈哈
炸墨鱼蟹饼
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花雕蒸蟹钳 - 花雕下面都系一层薄薄既蒸蛋，比较似豆腐花咁，蟹钳唔会蒸过龙，同蛋一样岩岩好滑嫩滑嫩，唯一可惜系我酒量唔好，如果唔系我会选择连埋花雕饮埋佢
花雕蒸蟹钳
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芝士焗皇帝蟹脚 - 最钟意食芝士焗系列，又系一上菜就香喷喷！充满芝士味，不过佢唔同少少既系会加左少少味噌，比较创新，可以感受唔同既味道同埋无咁腻！
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芝士焗蟹脚
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皇帝蟹盖烩饭 - 个头真系好大个
一搬出黎大家都哗哗声，拎只手出黎度下有几大个
之后cat姐姐为左方便我地食，帮我地分好晒再加埋松茸，好日式feel啊
食落去烩饭有少少蟹膏既味道，开头仲以为系单纯搞噱头但真系睇少左佢
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松茸皇帝蟹盖烩饭
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今餐埋单大概$4000零，八道菜系$3800（时价）5个人食，好食又饱到上心口！
重点系「拆蟹」呢个心机黎，每一道都系心机菜！
$3800，酒楼食都唔止呢个价啦，有时觉得到底赚到几多钱⋯？
心入面觉得好感触
平时鱼肉起骨鸡又去骨，每一样都系时间同功夫 真系好感恩可以遇到d咁细心既厨师～
最后留意番私房菜记得要提早预订喔～
始终系小店，又得2个人～
希望大家多多支持，咁岩店入面忙既话可能玩住猫先
P.s.最近店主搞搞新意思，多左下午茶同港女tea set
经典港式鸡髀成块面咁大只又好味，不过因为唔可以再上载相真系有d可惜
仲有d得意猫猫相想分享，唯有等大家亲身体验下啦
张贴
