名人私房菜 (已搬遷) 新店位置

铜锣湾上楼食私房菜, 六𩠌一汤,加甜品, 先是一个大白菜猪肺汤,无味道都情况下也十分香浓,然后非一般的炸蟹钳, 脆口里面真的蟹肉带有鲜味。 凉拌手撕鸡,鸡肉劲鲜嫩,麻酱香味浓,粉皮弹牙有质感。不得了的胡椒虾,D虾好大只,鲜味十分, 肉质弹牙, 十分入味, 炸脆得连壳食(太吸引忘了影相)。糖醋松子鱼,个汁酸甜适中, 炸得香脆但不失鱼味。重点来了鲍汁花胶扣鹅掌，鹅掌好入味, 炆冧了, 入口即溶, 花胶入味弹牙。最后芒果布甸,香滑果浓。但己经有点过饱了