雪山冰廳

营业中

休息中

好友共聚，选址雪山冰厅，一行四人周末5 时许进店，避开晚饭高峰时间，听朋友说这是间有60多年历史的老牌餐厅，经装修后，感觉焕然一新。餐厅装潢跟一般冰室格局无异，特别的是墙上绘画了一条灵动的金鱼， 为餐厅注入年轻新气，寒暄一番后，大家也饿了，马上点餐～🎐 蛋碎牛治烘底先来一道蛋牛治，愈是简单的食材，愈能试出主厨功架。 烘得香脆的方包夹著满满的馅料，滑蛋内有葱花点缀，也有咸香的碎牛肉，调味刚好，一口咬下，相当满足。🎐 波士顿龙虾叻沙掺掺好友极力推荐这里的叻沙和咖哩，当然要试，先喝一口汤，虾味香浓，应该是先炒香虾头，再煮成汤的效果，酸酸辣辣中，带点椰奶香，汤内米份，油面各半， 油面比较硬身，而米粉柔软且更能吸收叻沙的味道，比较味美，主角龙虾比想像中大，虾头有橙红色的虾膏，肉质爽口弹牙，配料还有油豆腐， 鱼片，鸡蛋和芽菜， 大大碗的龙虾叻沙只索价$78，我和朋友都觉得好抵。🎐 芝士焗波士顿龙虾海鲜饭半边芝士焗龙虾被白汁，鱼块，西兰花，带子，蟹柳及香菇包围，卖相认真夸张，大家分享才看到内里的蛋炒饭，龙虾爽口鲜甜， 西兰花爽脆，带子甜美，配合白汁同食，几好味。建议调味和芝士可更多一些，味道会更好。