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2022-11-04
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秋冬莅临，大胃嘅秋冬to-do-list好长其中一项一定系食串烧，有时候，串烧真系要喺街边食先有气氛太子有间新开嘅日本串烧档，去到好似嚟咗日本扫街咁鸡肉棒烧出嚟嘅颜色好靓，用佢嚟搅匀蛋浆再放入口，层次完美鸡翼话冇骨又真系冇骨，完全放心咬落去，连软骨都唔多觉有，极嫩口鸡心弹性十足，酱汁够香口鸡皮嗦嗦声劲脆卜卜，好似食薯片咁猪颈肉唔似出面肥厚，应该系靓豚肉，唔系打针猪肉，但仍然有弹性同爽口牛肉亦唔系大大块，但胜在嫩滑有肉香大胃估赤鱼一夜干系日本版嘅熟成鱼肉，咸香刚好，鱼肉实净滑身，烧得外脆内鲜焦糖菠萝证明老细功力雄厚，唔需要大量焦糖，果肉已经极之香甜，大胃以为佢浸咗好耐盐水先做到，但佢话冇浸过反而有啲秘技令菠萝烧得咁甜，想知就自己chok吓老细喇
其中一项一定系食串烧，有时候，串烧真系要喺街边食先有气氛
太子有间新开嘅日本串烧档，去到好似嚟咗日本扫街咁
免治鸡肉串配日本蛋
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鸡肉棒烧出嚟嘅颜色好靓，用佢嚟搅匀蛋浆再放入口，层次完美
紫苏无骨鸡中翼
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鸡翼话冇骨又真系冇骨，完全放心咬落去，连软骨都唔多觉有，极嫩口
日本鸡心串
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鸡心弹性十足，酱汁够香口
日本鸡皮串
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鸡皮嗦嗦声劲脆卜卜，好似食薯片咁
猪颈肉串
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猪颈肉唔似出面肥厚，应该系靓豚肉，唔系打针猪肉，但仍然有弹性同爽口
牛肉串
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牛肉亦唔系大大块，但胜在嫩滑有肉香
赤鱼一夜干
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大胃估赤鱼一夜干系日本版嘅熟成鱼肉，咸香刚好，鱼肉实净滑身，烧得外脆内鲜
焦糖烧菠萝
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焦糖菠萝证明老细功力雄厚，唔需要大量焦糖，果肉已经极之香甜，大胃以为佢浸咗好耐盐水先做到，但佢话冇浸过
反而有啲秘技令菠萝烧得咁甜，想知就自己chok吓老细喇
张贴
